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Er betrieb mit der »Bar Christiansen‘s« oder dem »Herz von St. Pauli« mehrere Kult-Adressen in Hamburg, mixte auf Kreuzfahrtschiffen wie der »Queen Mary 2«, war Autor mehrerer Cocktailbücher, stellte seine Expertise als Juror bei diversen Spirituosenwettbewerben unter Beweis, entwickelte eigene Liköre und kreierte einst für seinen Kumpel Udo Lindenberg einen Eierlikör sowie einen eigenen Drink. Zudem wurde er als »Gastgeber des Jahres« ausgezeichnet, war Geschäftsführer des Spielbudenplatzes sowie Mitglied der IG St. Pauli.
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