Das Team führt das Erbe des legendären Barchefs Uwe Christiansen fort und mixt großartige Drinks und Cocktails. Klassisches wird auf der detailreichen Karte ausführlich und mit Anekdoten erläutert. Spannende Kategorie: Forgotten Cocktails wie der »East India« mit Cognac, Brombeere, Angostura, Orange Curaçao und Maraschino.