Unter österreichischem Küchenchef: »Chef's Table at Brooklyn Fare« erhält zwei Michelin Sterne

Großer Triumph für das Team des »Chef's Table at Brooklyn Fare«: Die beiden Chefköche haben innerhalb ihres ersten Jahres in dem Restaurant zwei Michelin–Sterne erkocht. Sie übernahmen das Lokal nach César Ramirez, der dieses nach 14 Jahren wegen Streitigkeiten verließ. Unter ihm arbeiteten die beiden bereits einige Jahre zuvor in dem Restaurant zusammen, bis es sie in unterschiedliche Richtungen verschlug – Natmessnig zog es zu dem »Chef’s Table« nach Lech am Arlberg und Prins zu dem mittlerweile geschlossenen »Ukyio« in New York. Auch im »Oud Sluis« in den Niederlanden waren die beiden gemeinsam – insgesamt kochten die beiden bereits vor ihrer Übernahme sechs Jahre zusammen.