Zwischen Krabbenbrötchen und Wagyu: Tim Lentl übernimmt das Berliner »QIU«

Redaktion, 13.05.2026

Das »QIU« im Berliner »The Mandala« war lange eine sichere Adresse für Geschäftsessen. Jetzt soll dort mehr passieren. Mit gerade einmal 28 Jahren übernimmt Tim Lentl die Küche – und bringt eine spannende Konzept-Idee ins Rollen.

Berlin liebt kulinarische Konzepte mit großen Gesten. Noch mehr Nordic Minimalism, noch mehr Fermentation, noch mehr globale Aromenarchitektur. Tim Lentl dagegen beginnt seine neue Rolle mit einer fast trotzig einfachen Frage: Was passiert, wenn man sich konsequent auf Deutschland konzentriert?

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Zwischen Krabbenbrötchen und Wagyu: Tim Lentl übernimmt das Berliner »QIU«