The Best Restaurants in Carinthia
Hubert Wallner's fine dining menu is of the highest standard and he always knows how to create new surprises. The wine cellar has an international format. Great view of the lake.
Hannes Müller loves his producers, his herb garden and his guests - he is a stroke of luck for the region. His dishes are great, subtle and so elegant that you'll keep coming back for more.
Stefan Lastin moved from the gourmet sector to the mountain hut at 1850 meters. He is a master of down-to-earth cuisine and serves his six-course fine dining menus on Thursday and Friday evenings.
Richard Hessl has been in charge of the kitchen for what feels like an eternity - and the modern interpretation of the Alps-Adriatic line has retained its appeal. Magnificent view of Lake Wörthersee.
The renovated restaurant is modern and airy. Roman Pichler lives slow food, constantly experimenting and refining his surprise menus. Accompanied by an innovative wine pairing.
The cuisine at the magnificent winery and restaurant is of the highest standard. The new head chef Thomas Guggenberger also masters fine dining with refined craftsmanship. Own wines, sensational location, pure luxury.
The fish come from the restaurant's own ponds and around 200 herbs grow in the idyllic garden. The dishes Michael Sicher creates with great esprit are among the best fish dishes in the country. Great wines.
Mediterranean cuisine and Carinthian down-to-earthness form a wonderful combination. Added to this is Josef Trippolt's great kitchen craftsmanship. Well-chosen wines including some Carinthian winemakers.
Grandmaster Arnold Pucher has taken over as head chef at the exquisite wellness hotel on Lake Turrrach. Innovative Alps-Adriatic cuisine characterises his kitchen, vegetables have a special significance.
Thomas Gruber integrates Carinthian and Mediterranean flavours into his fine bistro cuisine. Freshly caught fish come from the hotel's own lake. Ambience and service are of a high standard.
The duo Alexandra Debre and Armin Rauscher provide exceptional dining experiences in this small and charming vaulted restaurant with its mini kitchen. Rauscher was trained at Steirereck and Tantris, among others.
Fresh, light and honest is Stephan Vadnjal's shopping and cooking motto. At Bistretto in the city centre, only wild-caught sea fish is served, along with fresh pasta and sometimes meat.
The proximity to the south can be felt on the plate. Local cuisine and light Mediterranean dishes go well together. In the fall, pasta with truffles, local game and goose are the highlights.
Rosemarie Trabelsi has a good feel for the Mediterranean. Classic dishes are given a contemporary twist and the plates are light and tasty. The historical atmosphere is romantic.
<p><strong>Ein Schlosshotel für Individualisten und Genießer und ein wunderbarer Platz zum Entspannen.</strong></p><p>An der wohl schönsten Stelle des Millstätter Sees liegt die See-Villa in einer verträumten Parkanlage mit 200 Metern Uferlänge, eigenem Badebereich und einer großen Terrasse auf der ihre Gäste unter den Linden das atemberaubende Panorama des Sees genießen können.</p><p>1884 als erstes Hotel am Millstätter See erbaut verbindet die See-Villa seit jeher die Eleganz der Vergangenheit mit dem Luxus der Gegenwart. Die große Liegewiese lädt zum Ausspannen und Sonnen ein und im Badehaus am Ende der Wiese sind Sauna, Dampfbad und Wellnessräume untergebracht.</p><p>Was die See-Villa neben Ihrer Geschichte und Architektur von anderen Hotels unterscheidet ist das familiäre Gefühl, das von der Eigentümerfamilie Graf Tacoli die das Haus bereits in zweiter Generation führt mit Ihrem persönlichen Einsatz bei der Betreuung der Gäste vermittelt.</p><p>Durch die Lage am See umgeben von Bergen bietet die Region den Gästen das ganze Jahr über neben Veranstaltungen und Sehenswürdigkeiten sowohl im Sommer mit Badespaß und vielen Rad- und Wanderwegen als auch im Winter mit einer zentralen Lage zwischen mehreren Schigebieten viel Abwechslung und Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung.</p><p>Ein besonderes Juwel der See-Villa ist das À-la-carte-Restaurant, welches unter der Führung von Chefkoch Christian Unterzaucher seine Gäste mit einem abwechslungsreichen Mix kulinarischer Köstlichkeiten aus moderner internationaler und traditionell regionaler Küche verwöhnt. Das Bekenntnis zu Qualität und der Fokus auf frische Produkte wie fangfrischen Fisch, Kräuter aus dem eigenen Garten und Wild aus eigener Jagd hat dem Restaurant der See-Villa viele treue Kunden und den Ruf eines ausgezeichneten Restaurants eingebracht. Neben der klassischen Speisekarte bietet das Restaurant regelmäßig kulinarische Abwechslungen wie zum Beispiel Steak- und Sushi-Wochen oder auch Weinverkostungen.</p><p>Ob im Frühling ein Mittagessen mit Freunden auf der Terrasse am See während der ersten warmen Sonnentage, oder ein romantisches Dinner unter den Linden während der Mond sich im See spiegelt, oder im Winter Punsch und Glühwein im beheizten Außenzelt nach einem Tag auf der Skipiste – ein Besuch in der See-Villa ist ein unvergesslicher Genuss für alle Sinne.</p>
Top chef Hubert Wallner combines light bistro dishes with a Mediterranean touch and sophistication, while the freshly caught Wörthersee fish are a real treat. The sunsets are unbeatable.
The pop-up restaurant run by Martin Nuart (kitchen) and Philipp Medved (service) has proven its worth. Based on regional farm produce, they serve excellent menus with modern ideas.
When you dine with Claudia and Manuel Ressi, you embark on a journey of taste with special ingredients from the Gailtal valley. Whether it's a gourmet menu or à la carte: indulgence is guaranteed.
Healthy and sustainable are the keywords, and the products are almost all organic. The dishes are light, seasonal and rooted in the region. Exciting natural wines are often served.