Gesunde Snacks fürs Büro

Der Schreibtisch ist für viele Berufstätige längst zum heimlichen Essplatz geworden. Eine klassische Mittagspause mit Ruhe und Abstand vom Bildschirm? Oftmals Fehlanzeige, stattdessen wird zwischen zwei Terminen schnell etwas gegessen, und oft das, was gerade griffbereit ist. Eine Befragung der AOK unter rund 2.000 Personen zeigt, wie sehr Stress das Essverhalten prägt: Ein gutes Viertel der Befragten gab an, sich bei Stress nicht gesund ernähren zu können, und nur gut die Hälfte fühlte sich in der Lage, Versuchungen wie Süßigkeiten oder Fast Food standhaft zu widerstehen. Der sogenannte »Snackification«-Trend, dass kleine Mahlzeiten zunehmend die klassischen Hauptmahlzeiten ersetzen, ist damit auch im Büro angekommen.