Indoor Sprossen anpflanzen: So geht's

Ein kleiner Samen, etwas Wasser und ein wenig Geduld: Drei Tage später liegt eine knackige Handvoll Brokkoli-Sprossen auf dem Frühstücksbrot — vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Verbindungen. Kein Garten, kein Balkon, kein Problem: Sprossen wachsen in drei bis sieben Tagen auf der Fensterbank, das ganze Jahr über, und liefern dabei eine Nährstoffdichte, die herkömmliches Supermarktgemüse oft um ein Vielfaches übertrifft.