Proteinfasten: Das steckt wirklich dahinter

Proteinfasten gilt derzeit als eine der meistdiskutierten Ernährungsformen für alle, die abnehmen und dabei ihre Muskelmasse erhalten möchten. Das Prinzip: Ein zeitlich begrenztes Essensfenster wie beim klassischen Intervallfasten wird mit einer gezielt hohen Proteinzufuhr kombiniert, oft in Form von Shakes während der eigentlichen Fastenphase. Genau das wirft aber auch Fragen auf: Ist das überhaupt noch Fasten im eigentlichen Sinn, und für wen eignet sich diese Ernährungsform tatsächlich?