Sommer-Rezepte: Vier gesunde Beilagen zum Grillen

Der Beilagentisch ist beim Grillen oft der am meisten unterschätzte Teil der Mahlzeit – dabei entscheidet er maßgeblich darüber, ob ein Grillabend wirklich ausgewogen und sättigend wird oder hauptsächlich aus Fleisch und leeren Kalorien besteht. Wer auf frische, nährstoffreiche Beilagen setzt, bringt Vitamine, Ballaststoffe und wertvolle Mineralstoffe auf den Tisch, als Balance zu dem, was auf dem Rost liegt. Diese vier Rezepte zeigen, wie das ohne großen Aufwand gelingt.