Note di degustazione
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Degustazione dal 24.10.2025: Alexander Thürer, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Roland Graf, Erhard Ruthner, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni, Hermann Botolen
Leggera nota di lievito, accompagnata da una notevole acidità e da note erbaceo-floreali al naso. Al palato è leggermente fermentato, seguito da note di massa di miele, verbena e varie erbe. Perlage fine e bocca asciutta. I sapori citati si ripropongono nel finale e formano un retrogusto erbaceo-floreale, sottilmente acido.
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Degustazione dal 25.04.2025: Alexander Thürer