Restaurantguide Germania 2025 : La Top 10 delle terrazze più belle
Julian Stowasser è un maestro dell'alta cucina e Marco D'Andrea è la sua controparte quando si tratta di dessert. I canederli di luccio con caviale o il salmone Ike Jime con dashi di pollo dimostrano raffinatezza. Vista da sogno sull'Alster.
Ristorante gourmet artistico in posizione privilegiata sul Lago di Costanza. Nelle sale luminose dell'elegante villa in stile Liberty, potrete gustare l'affascinante e precisa cucina di Dirk Hoberg con un servizio perfetto.
Ben consolidato ad alto livello - e lo è da ben 30 anni. L'Haus am See, con la sua eccellente cucina classica francese sotto la direzione di Raik Zeigner, non è più un consiglio da insider.
Un'istituzione in fatto di pesce, gestita con calore da Dirk Kowalke e Benjamin Kast. Piatti deliziosi come il rombo del Mare del Nord con ragù di crostacei o il Labskaus. Eccellenti ostriche, aragoste, caviale, sushi e sashimi.
Francese, mediterraneo e regionale: questa è la base dei piatti creativi del menu che cambia ogni giorno, dallo stufato di crostacei e pesce alla guancia di vitello con gnocchi alla parigina.
Le accoglienti sale da pranzo del rinomato hotel sono un cult culinario. Qui il Palatinato rivive in classici regionali come il Saumagen, la bistecca di fesa e la leggendaria Kanzlersuppe.
Dopo anni da chef stellato, nel 2019 Christian Penzhorn si è trasferito in campagna. Qui realizza l'idea di una cucina basata sulla stagione, sulla regione e sull'apprezzamento a modo suo e prudente.
Natusch è sinonimo di pesce freschissimo. Sapientemente preparato dallo chef Thomas Wiese. All'interno dello yacht della star di Hollywood Errol Flynn, potrete gustare filetti di scorfano d'altura, salmone e rombo.
Nella fattoria con tetto di paglia, l'idillio rurale e le delizie culinarie si fondono - in estate anche nel giardino. Dal salmone delle isole Faroe al filetto di manzo e alle frittelle Kaiserschmarren, vi attendono delizie campestri con un tocco urbano.