"A misura di bambino" ristoranti a Bassa Austria
Un'azienda a conduzione familiare con elevati standard qualitativi e un aspetto glamour: prodotti pregiati come ostriche e manzo Angus testimoniano i sapori raffinati, mentre la selezione di vini è tanto accurata quanto squisita.
Oswald Topf: il nome dice tutto. Con sottigliezza e un'attitudine ai sapori, compone menu gourmet che sembrano dichiarazioni d'amore culinarie. Cucina austriaca, ma anche di tutto il mondo!
Una residenza pittoresca con aspirazioni culinarie: la zuppa di lumache e il bollito di manzo incarnano la classe regionale. Per concludere, le albicocche in tutte le loro deliziose varianti sono un must.
Un menu sempre diverso, con piatti a base di carne, pesce, vegetariani e persino vegani, mantiene le cose interessanti. Il piatto preferito di papà, la cipolla arrosto, rimane un classico. I dessert sono molto importanti!
Con l'aglio selvatico, gli asparagi, la selvaggina e la zucca, qui si può cucinare attraverso le stagioni. I deliziosi gnocchi di albicocca, arrotolati a mano, sono di stagione tutto l'anno. Una vera azienda a conduzione familiare!
Il cordon bleu della casa e l'arrosto di cipolla sono imperdibili, altrimenti Christoph Puchegger ama speziare il menu: Miso, pak choi o olio di prezzemolo incontrano il fascino della locanda di campagna - fantastico!
Gli Harthaller amano la loro regione! Il pesce fresco proveniente dalle acque locali è al centro dell'attenzione. La zuppa di gamberi dell'Ernsthofner è deliziosa.
Una locanda della vecchia scuola: il gulasch viene dal Wadschunken, la cotoletta è soufflé - come dovrebbe essere. I dolci fatti in casa sono un must! Autentico, viennese e meravigliosamente alla mano.
I fratelli Wagner sfruttano al massimo la cucina e la cantina: principalmente piatti classici come la cotoletta di vitello al lardo, ma anche sorprendentemente esotici con club sandwich di polpo e sgombro con kimchi.
Il panorama è solo la ciliegina sulla torta di un'esperienza straordinaria che appaga tutti i sensi. Il menu accompagna gli ospiti in un viaggio attraverso la Wachau, che si prolungherà volentieri.
Luogo d'incontro gastronomico nel centro storico di Melk. La cucina è di stampo classico, ma le tapas austriache sono audaci: il cavolfiore in agrodolce con mayo di miso e semi di papavero e pistacchi è pura creatività.
Cavalli, fairway e buon cibo: il concetto generale è ciò che rende il Richardhof così speciale, e non solo nel popolare brunch domenicale. La trilogia di canederli - disponibile anche vegetariana - incontra il pollo fritto e il Buchteln.
Una gita da Bonka vale sempre la pena: una cucina onesta e storica vi aspetta tra il bosco e l'odore di un pub. L'arrosto di maiale viene dal forno a legna, lo strudel di mele dalla ricetta tradizionale di nonna Bonka.
Qui è lo stesso chef a cucinare: Wolfgang Pillgrab prepara i piatti dal vivo davanti agli ospiti durante il “Chef’s Table” e serve un menu a più portate ricco di sorprese. Il mercoledì l’aria si riempie del profumo delle costine appena arrostite.
Costruito nel classico stile dei boschi viennesi, il Waldhof è un pub vivo da quasi 100 anni. Le costine marinate su misura o, come ai vecchi tempi, il piatto alla griglia sono leggendari.
Ristorante di culto con un'accozzaglia di decorazioni stravaganti e sovraccariche: lo stupore è garantito! Il menu con i classici regionali è ancora più tranquillo. Il classico della casa: Tafelspitz. Una divertente meta escursionistica.
Un centro culinario tra foresta e prato: classici del Waldviertel, pasticceria fresca. I semi di papavero in tutta la loro varietà e come filo conduttore del menu - dallo strudel ai canederli.
Al Fontana, la dolce vita italiana incontra l'ambiente di un club alla moda. Antipasti, pizza, tiramisù e Aperol - da gustare in un ambiente verde, sulla meravigliosa terrazza con vista sul lago anziché sul mare.
Chi non ama sedersi nell'ombroso giardino di castagni con vista sull'acqua? Cucina regionale di alto livello con escursioni internazionali. Per i più golosi, le frittelle di albicocca sono il piatto forte del sole.
Qui l'arte culinaria diventa un palcoscenico: lo chef Matthias Ambrozy sorprende con menu che vengono costantemente ricreati. Ogni piatto è una piccola opera d'arte nel piatto. Bistecche sensazionali!