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Anisée: i migliori di tutti i tempi

Yuliia Kononenko/Shutterstock
Gli alcolici di anice sono limpidi e trasparenti in bottiglia, ma se li mescoli con acqua, i distillati diventano rapidamente torbidi uno: l'effetto louche. Gli oli essenziali di anice sono poco o per niente solubili in acqua. Mescolati con l'acqua formano innumerevoli minuscole gocce che fanno apparire la bevanda lattiginosa e torbida.