"Apertura domenicale" ristoranti a Andalusia
Descritto dallo chef Dani García come un "bar sulla spiaggia senza la spiaggia", il ristorante offre l'essenza delle tapas andaluse e un'ampia selezione di pesce e frutti di mare freschi. Oltre alle sardine in ajoblanco, al polpo alla griglia alla galiziana e all'aragosta, il menu prevede anche una sezione speciale per i piatti a base di tonno rosso. Da provare anche la paella con frutti di mare.
L'arte della griglia, celebrata con piatti preparati su tre diverse griglie di legno. Il legno di leccio viene utilizzato per la carne, il legno d'arancio per le verdure e il legno d'ulivo per il pesce. Sono disponibili anche opzioni vegane, preparate con verdure biologiche provenienti dall'orto dell'Hotel Don Pepe Gran Melía.
Nel cuore del centro storico di Marbella, lo chef Pablo Rebollo vi invita a un viaggio alla scoperta della cucina castigliana. Combina in modo creativo la cucina tradizionale della sua terra con nuove tecniche gastronomiche per creare un'esperienza culinaria sorprendente. L'offerta à la carte è completata da tre menu degustazione. L'interno è ispirato a una tipica bodega.
Il ristorante si trova nell'omonimo boutique resort. Il capo chef Diego del Rio è un appassionato esponente della cucina andalusa, che combina sapientemente con i sapori e gli ingredienti che ha scoperto nei suoi viaggi in tutto il mondo. Il menu à la carte è completato da due menu degustazione serali. L'arredamento accattivante garantisce un lusso rilassato. Accanto alla piscina, il piccolo ristorante Bernies offre il pranzo, mentre il bar Bohis propone un'ampia selezione di cocktail e snack. In estate è possibile prenotare il picnic boho in giardino.
Questa spettacolare steakhouse punta a trovare un equilibrio tra l'uso delle tecniche proposte dallo chef di Malaga Dani García e il rispetto per i prodotti di qualità. La carne, il pesce e le verdure vengono preparati sulla griglia Josper o a carbonella. Gli interni in pietra e legno trasmettono una sensazione di elegante originalità.
Il beach club si trova sul lungomare di Marbella. Circondato da piante tropicali, il club dispone di un ristorante a bordo piscina che serve pesce appena pescato alla griglia, una varietà di frutti di mare e insalate, nonché il Raw Bar con rinfrescanti piatti di pesce di ispirazione messicana come ceviche e aguachile.