"Apertura domenicale" ristoranti a Bassa Sassonia
Markus Kebschull si è guadagnato i più alti riconoscimenti per la sua stravagante alta cucina. Anche i vegetariani saranno felici nel suo elegante e luminoso ristorante con vista diretta sul Mare del Nord.
Dopo la partenza di Nico Kuckenburg, ex sous chef del Votum, il Wild Duck è tornato a una cucina gourmet semplice e creativa. Tuttavia, rimane uno dei migliori ristoranti della città.
Se cercate una cucina regionale del Mare del Nord con prodotti freschi provenienti dalle saline e dal mare, questo è il posto che fa per voi: il cibo è cucinato con maestria nella casa dietro la vecchia diga e il menu cambia ogni giorno.
La gita in campagna nel villaggio di Thönse, vicino ad Hannover, vale la pena: la visita alla casa dei coniugi Schulze promette un vero piacere. A ciò si aggiunge la calorosa ospitalità che non si trova ovunque nel nord della Germania.
Rüdiger Mehlgarten promette opere d'arte culinarie. Lo chef utilizza prodotti biologici regionali e, a seconda della stagione, erbe, aghi di pino e funghi provenienti dalla foresta di casa.
Il motto del ristorante è "Il miglior ristorante italiano del nord". Forse è un po' esagerato. Ma il Palio è certamente uno dei ristoranti italiani di alto livello di più alto profilo in questa zona.
È la composizione complessiva a colpire: l'atmosfera esclusiva e la superba cucina stagionale di Fabian Schröter sono efficacemente contrastate dalla vista libera sul porto industriale.
Al Zwischenahner Meer, Thomas Eilers e Tim Extra creano specialità tipiche regionali e moderne con selvaggina e pesce. Gli ospiti possono scegliere tra tre eleganti salotti e molti buoni vini.
Come membro del movimento Slow Food, questo ristorante tradizionale privilegia i migliori prodotti di stagione, reperiti localmente ove possibile. La cucina sofisticata è inoltre caratterizzata dalla leggerezza mediterranea.
È un curioso viaggiatore del mondo quando si tratta di delizie culinarie: Wolfgang Pade è sempre alla ricerca di ricette e tecniche di cottura vicine e lontane per arricchire la sua affascinante cucina fresca.
Questo romantico hotel ai margini delle montagne dello Harz accoglie gli ospiti da 130 anni. La sua cucina stagionale à la carte offre piatti di selvaggina locale con sapori mediterranei. In estate, il giovedì si organizzano grigliate in giardino.
Con terrine ben fatte, cotoletta hawaiana, coscia di cervo al vitello tonnato o medaglioni di maiale alla besciamella al dragoncello, il ristorante apre le sue porte a un pubblico variopinto di intenditori.
Sofisticata alta cucina nel cuore di Hannover: nell'elegante Mary's, i menu a più portate cambiano continuamente, permettendo ai buongustai di intraprendere ogni volta un sorprendente viaggio nel gusto.
Dal classico cibo di strada a piccoli spuntini e succulente bistecche di macelleria, l'elegante ristorante offre una vasta gamma di delizie culinarie. Naturalmente qui viene servito anche il pesce appena pescato.
Tim Mälzer ha contribuito alla creazione del concept. Se si guarda il menu, si pensa ancora di riconoscere la tipica cucina di Mälzer, come la burrata con composta di zucca e pinoli.
Mauro Stiller propone un nuovo menu ogni quattro settimane: il talentuoso chef ha tante buone idee culinarie. Il tutto è completato dalla carta dei vini, che comprende molte etichette interessanti.