"Apertura domenicale" ristoranti a Spalato
La posizione sul lungomare, inserita in un contesto storico, è unica. I piatti fusion creativi si abbinano ai vini sofisticati, mentre i prodotti sono rigorosamente regionali e di stagione. Un esempio: carciofi confit con nocciole tostate.
Con vista sulla città storica, potrete gustare con leggerezza prelibatezze gastronomiche che riflettono il significato storico del luogo. Si basano sui migliori ingredienti di stagione e sull'ispirazione mediterranea. I piatti sono anche una festa per gli occhi.
Il concetto di cucina aperta è stimolante. Si basa sui migliori prodotti locali, che vengono combinati per creare prelibatezze creative. Un piatto forte è il tenero manzo alla griglia con cavolo croccante, cardi e funghi. Per il dessert, concedetevi arance rosse e cioccolato bianco.
Sulla splendida terrazza ci si immerge nei colori e negli odori del mare e si gustano nel piatto prelibatezze creative. Si comincia con l'insalata di polpo con fave e patate. L'aragosta è una specialità, accompagnata da pesce e carne alla griglia.
Bell'ambiente con camino aperto e ampia terrazza coperta. Il menù è incentrato su piatti di pesce e frutti di mare. Si consigliano le cozze in salsa di aglio e vino bianco, mentre il risotto e la pasta sono caratterizzati da ingredienti creativi. Si organizzano anche mostre.
Il progetto familiare e di vita di Sandra e Dane Tahirovic è fonte di ispirazione. La loro ricerca dell'eccellenza inizia con la selezione di vini, piccola ma eccellente. Il menù degustazione è altamente raccomandato: gli amanti del pesce e della carne, così come i vegetariani, saranno entusiasti delle delizie offerte.
Situato in un tranquillo cortile interno vicino al Palazzo di Diocleziano, il ristorante è specializzato nella presentazione moderna di piatti classici. Potrete sperimentare un'esplosione di sapori con il tataki di tonno dell'Adriatico con crema di cavolfiore e capperi, il risotto cremoso o la pasta al tartufo.
Dalla terrazza si gode di una vista perfetta sul porto turistico e sul mare, e la sera diventa davvero romantico con un cocktail fantasioso. Anche i piatti sono creativamente colorati, ad esempio la tartare di tonno con chips di rucola ed emulsione di prezzemolo o la bistecca di vitello con purea di patate dolci.
In questa accogliente struttura si percepisce ovunque l'amore per la città e per il suo patrimonio culturale e culinario. La cantina dispone di un'ottima selezione di vini e sarete viziati con marmellate fatte in casa, formaggi locali, vari piatti di pasta, bruschette con paté di trota o polpo.
Il ristorante, relativamente giovane, si è guadagnato una considerevole base di fan, aiutati dall'ottimo servizio. La cucina è informale e creativa, come dimostra la tartare di avocado con quinoa, ravanelli e spuma di pomodoro o i gamberi piccanti con crema di nocciole e feta.
Ristorante elegante con un team amichevole, cocktail internazionali e i relativi snack da bar. Da provare la pasta al tartufo e le polpette fritte. Anche chi si ferma solo per un caffè o un bicchiere di vino avrà pane per i suoi denti.
La konoba a conduzione familiare, ospitata in uno storico cottage in pietra, è arredata in stile bistrot. Si vanta della sua cucina a base di pesce fresco, e il cremoso stufato di calamari con gnocchi è assolutamente da provare. La bistecca di tonno alla griglia colpisce per i suoi raffinati sapori arrostiti.
Legno scuro e luce calda creano un'atmosfera accogliente nelle volte di un'antica cantina. La carne alla griglia è la protagonista, con costolette d'agnello e bistecca di manzo. La marmellata di fichi e il chutney di kumquat fatti in casa sono ottimi accompagnamenti. I vini sono molto buoni.
In mezzo a edifici storici, il dehors leggermente più basso è tranquillo e accogliente. Vari piatti sono pieni di tutto ciò che caratterizza il Mediterraneo: dalle ostriche fresche agli scampi crudi marinati, dal pesce alla griglia alla pasta fatta in casa.
L'incantevole terrazza è nascosta dietro le mura del Palazzo di Diocleziano, all'ombra di un vecchio fico. Le migliori verdure biologiche provengono dall'orto di proprietà, la cucina prepara spalmati di erbe, pasta salata con aragosta, zuppa di pesce ed ottimi dessert. Buoni i vini.
Un luogo d'incontro affascinante con angoli accoglienti, dove si ritrovano gli irriducibili amanti del vino e dell'olio d'oliva. Oltre ai taglieri di prosciutto e formaggio, naturalmente accompagnati dall'oro liquido, si possono gustare gulasch, pasta al tartufo o pesce fritto croccante con patate.
Le mura secolari incantano con il loro ambiente caldo e la loro ospitalità. I sapori dell'Estremo Oriente incontrano i piatti della Dalmazia: potrete gustare gamberi dell'Adriatico, pesce spada, cernia e tonno rosso. Le ostriche provengono da Mali Ston. Ottimi i dessert.
Dominano i colori scuri e tenui e la luce morbidamente scintillante, i piatti sono presentati al meglio nei piatti neri: il risotto giallo allo zafferano, la burrata con pomodorini, il carpaccio di pesce bianco. Anche gli gnocchi al ragù di agnello sono un successo. I vini sono selezionati.
Il moderno ristorante è molto frequentato, soprattutto la terrazza in estate. I raffinati aromi si diffondono nella sala dalla griglia, dove il maestro della griglia cucina le migliori bistecche e il tonno. Il menù comprende anche pasta e insalate creative. Il cocktail bar è un centro di attrazione.
La konoba ha un'atmosfera informale. La cucina è nota per i suoi prodotti fatti in casa: pane, gnocchi, pasta e dolci deliziosi. Le bistecche vengono grigliate sulla pietra lavica, e sono molto consigliati anche altri classici come il fritto misto, il risotto nero e i frutti di mare.