Baite con "Sistemazione" in Tirolo
La tradizione viene portata al livello successivo con idee creative (Almtapas!). La selvaggina mostra il suo lato migliore, anche moderno, ad esempio come formaggio di fegato selvatico o hamburger con carne di cervo. Durante le serate gourmet di sette portate, la cucina alpina si muove elegantemente in direzione di una cucina raffinata.
Con i piedi per terra, ma mai noiosa: la cucina è tradizionale e tipica della regione, con un occhio di riguardo alla qualità. Non possono mancare i dolci fatti in casa. Nell'accogliente saletta, la stufa in maiolica è particolarmente accogliente e i posti a sedere vengono occupati rapidamente!
Canederli al formaggio, gulasch saporito, soffici Kaiserschmarrn: qui viene servito il meglio della cucina tirolese. E un panorama che vi farà battere il cuore. Dopo una lunga escursione o una giornata di sci, questo è il luogo ideale per rilassarsi, fare un respiro profondo e godersi semplicemente un pasto accogliente.
In mezzo al verde, circondato da prati alpini e paesaggi montani, con un po' di fortuna passano anche i camosci - qui il mondo sembra ancora in ordine. La cucina colpisce per l'alta qualità della regione: trote fresche di torrente e piatti di selvaggina eccezionali.
Vista panoramica, lago di montagna, baita rustica: non serve altro, perché l'ambiente parla da sé. La cucina rimane semplice, con ricette collaudate e piatti che fanno bene all'anima. Un piccolo e raffinato menu, cucinato in tre portate la sera, e che al mattino continua in modo delizioso.
In prima fila, senza piedi, con vista sulle Alpi di Tannheim: l'ampia terrazza soleggiata garantisce la migliore atmosfera nelle belle giornate. L'aria fresca di montagna fa venire fame e la cucina tirolese e i dolci fatti in casa (strudel di mele!) sono il rimedio perfetto.
Nella famiglia Neurauter l'ospitalità è una questione di cuore e il benessere fisico va di pari passo. Cucina casalinga, dolci classici e opzioni vegetariane sono sempre presenti nel menu. Il posto migliore per sedersi è la terrazza soleggiata con vista sulle imponenti montagne.
Qualità fin nei minimi dettagli. Cucina regionale di alta qualità, caratterizzata da ingredienti provenienti dalla nostra azienda agricola biologica e dai dintorni. Gli Schlipfkrapfen fatti in casa sono tra i classici, i piatti di canederli sono sempre i preferiti. Per i più golosi ci sono i dolci appena sfornati.
A 2308 metri sul livello del mare, due dinamici gestori di rifugi si occupano della cucina, che è un alveare di attività. Servono piatti della cucina casalinga tirolese, dai canederli al formaggio ai sostanziosi arrosti, completati da armoniosi piatti vegetariani e vegani. Il daal di lenticchie è eccellente.
Che venga da vicino o da lontano, il viaggio qui è ripagato. Dalla prima tazza di caffè all'ultima specialità serale, gli ospiti sono soddisfatti. La cucina propone una cucina casalinga con un tocco moderno, oltre a deliziose opzioni vegane e vegetariane. Pasticceria fresca inclusa.
Alle porte: paesaggi montani, spettacoli naturali e un lago cristallino - quasi troppo kitsch e bello per essere vero. Le prelibatezze culinarie vanno da un piccolo spuntino con pane al lardo a un sostanzioso pasto da alpinista che cambia ogni giorno. Torte e strudel freschi ogni giorno.
Ogni prodotto è controllato con cura e, ove possibile, proviene da partner fidati nelle immediate vicinanze. Qui il biologico non è solo una parola d'ordine e il comportamento ecologicamente sostenibile è alla base di ogni decisione. E, naturalmente, molto è fatto in casa!
Lo sfondo della valle dell'Inn e delle montagne del Karwendel, che si ergono dietro la casa splendidamente decorata con fiori, è meraviglioso. La famosa cotoletta di Loas viene cotta sul fuoco aperto, rendendola meravigliosamente croccante. Anche lo strudel di mele fatto in casa è delizioso.
Punto di partenza ideale per escursioni in montagna, gli appassionati di mountain bike troveranno un ottimo percorso di nove chilometri proprio davanti alla porta di casa. Agi e Paul Pranger si occupano del benessere fisico dei loro ospiti da 49 anni, con canederli al formaggio fresco, zuppe o un soffice Kaiserschmarren.
Rustico e originale, è proprio qui che risiede il fascino del rifugio: il leggendario arrosto di maiale del forno a legna è un must - i contorni da soli sono una festa. C'è molta scelta anche senza carne. La frittella Kaiserschmarrn è un must per un dolce finale.
La vista sulle Dolomiti di Lienz è da sogno, la baita, aperta tutto l'anno, offre sostanziose prelibatezze del Tirolo orientale e un parco giochi per i bambini. Lo strudel e le torte sono altamente raccomandati e il Kaiserschmarren soffice è assolutamente da provare.
In estate, l'ampia terrazza è circondata dalla natura incontaminata. Vengono organizzate regolarmente colazioni e serate barbecue con musica dal vivo. Il menu spazia dalle trote del laghetto del ristorante alle specialità tradizionali alpine e ai piatti a base di selvaggina cacciata in loco.
Nel cuore del Parco Naturale del Karwendel, l'azienda familiare punta sulla massima qualità. In cucina arrivano ingredienti regionali e sempre freschi. Le trote fario provengono direttamente dall'alpeggio. E il leggendario Kaiserschmarren di Heidi? Vale ogni minuto di attesa!
Un pizzico di nostalgia aleggia nella scura casa di legno di 250 anni, il dolce paesaggio collinare è indescrivibile. Oltre a un'abbondante colazione di montagna, vengono serviti i classici piatti delle baite di montagna e piatti raramente serviti come le mele al forno. La cantina offre ottimi accompagnamenti.
L'hotel è all'avanguardia per quanto riguarda le specialità di selvaggina. Il Wildererpfandl - una ricetta tradizionale della casa a base di cervo e camoscio - è sicuramente unico ed è anche il piatto preferito dagli ospiti in estate. Una fresca birra bionda è il rinfresco perfetto.