"Bowls e salato" ristoranti di street food in Baviera
Da anni il Coucou Food Market, con le sue numerose filiali, è il punto di riferimento per croissant deliziosi, panini farciti, ottimo caffè e un tocco di atmosfera francese nella grigia quotidianità. Questa filiale è la prima – e la più grande – con diverse postazioni. Ci sono sempre eventi interessanti.
Nel corso degli anni, il Nage & Sauge ha deliziato diverse generazioni di nottambuli e frequentatori della scena con le sue leggendarie insalate ricche e colorate e le sue focacce. Anche la pasta ha già soddisfatto l’appetito di più di uno, mentre i drink sono la base per lunghe e divertenti chiacchierate.
Chi desidera libertà e una vacanza all’insegna del surf, al SantaLoco è in buone mani – sia che si tratti di fare shopping in vista della prossima vacanza in Portogallo o sull’Eisbach, sia che si voglia gustare un caffè ben preparato e un bagel croccante alla griglia. Anche gli snack dolci danno la carica per la prossima sessione.
Sebbene il Wagners esista già da alcuni anni, le fruit bowl, gli smoothie e le bevande al matcha sono ancora molto di moda. È anche un ottimo posto per il take-away, dato che l’Isar è a pochi passi di distanza, e lì il banana bread o l’insalata di quinoa verde sono particolarmente buoni!
Aloha è stato uno dei primi locali a cavalcare l’onda del trend “Poké”. Le ciotole di riso con pesce e altri condimenti continuano ad essere molto apprezzate. Qui vicino all’università, a due passi dal Giardino Inglese, rappresentano un’ottima e colorata opzione per uno spuntino, un piccolo viaggio culinario alle Hawaii!
Oggi le açaí bowl fanno parte della quotidianità nei caffè alla moda dedicati ai «superfood». Quando nel 2014 il Café Daddy Longlegs ha importato questa tendenza, era ancora una novità assoluta. Oggi questo locale molto frequentato nel quartiere universitario è ormai ben consolidato e continua a essere gestito con grande passione dalla fondatrice Mary Weiss.
Il confine tra Maxvorstadt e Schwabing è praticamente la California. Fare colazione come dei bellissimi surfisti (ce ne sono anche nel Giardino Inglese) – o semplicemente per dare il via a una giornata rilassante: Matcha Strawberry Latte con una ciotola di carnita e jackfruit e huevos rancheros, tutto così colorato!
Superfood coloratissimi in tutte le tonalità, dal blu dei mirtilli al verde brillante: Lyfe dà prova di creatività nell’utilizzo di frutti di bosco, yogurt bowl e dolci tacos di pancake. Forse non sempre sono di stagione, ma fanno sicuramente bella figura, sia durante la pausa pranzo che come catering.
A chi ha bisogno di una sferzata di energia in più durante la pausa pranzo, consiglio vivamente questo piccolo locale. L’attenzione è tutta rivolta ai prodotti senza zucchero, alle proteine, alle sostanze nutritive e alle bombe vitaminiche. Nella combinazione dei «superfood» provenienti da tutto il mondo per le ciotole e i frullati, qui non ci sono praticamente limiti.
La qualità del pesce è un aspetto fondamentale per i creatori di Fishbowl – e questo si sente anche nel gusto. Le possibilità di abbinamento delle «healthy bowls» sono infinite. La «Green Goddess» con salmone è un classico, mentre l’«Orange Tuna» è perfetta per l’estate. Sono disponibili anche opzioni vegane e piatti caldi.
La varietà di bowl offerte da questo locale è praticamente inesauribile. Chi non vuole creare la propria combinazione può attingere alle proposte dei proprietari: ad esempio l’“Habibi Falafel” con datteri e melograno o lo “Yummy Salmon” con sashimi di salmone e avocado. Disponibile anche per il catering!