"Cani benvenuti" ristoranti a Contea di Scania [SE-12]
Una sala da pranzo edonistica firmata da Daniel Crespi, che affonda le sue radici nei classici francesi e italiani, definita da ingredienti di lusso, da un audace cucchiaio d'autore e da una delle cantine più imponenti della Svezia.
Questo ristorante si trova in un fienile del XVIII secolo convertito in una fattoria biologica accanto a un parco di sculture. La cucina è del XIX secolo. Selvaggina, carne di manzo e verdure della fattoria sono combinate con bacche ed erbe della foresta per creare un menu di quattro portate.
La vista sui vigneti coltivati biologicamente e sul mare rende particolarmente piacevole la visita al ristorante di Thora Vingård. Lo chef Tobias Millqvist crea piatti stagionali che si armonizzano con il Pinot Nero e il Solaris della cantina.
L'isola di Ven conta solo circa 400 abitanti e oltre 30 aziende locali riforniscono questa guest house, tra cui Spirit of Hven, che produce whisky e gin. La cucina propone un menu stagionale ispirato alle quattro stagioni.
Questo classico ristorante di pesce è stato fondato nel 1981 e prende il nome da Johan Persson, poi abbreviato. I pavimenti a scacchi e il bancone dei frutti di mare fanno da cornice al pescato del giorno, accompagnato da ostriche e champagne.
Con un grande forno a legna al centro, Aster è un ristorante sofisticato noto per i suoi piatti sapientemente preparati e per l'atmosfera calda e senza pretese, e si è guadagnato un posto tra i ristoranti più popolari di Malmö.
Il Petit Bistro è un accogliente ristorante a conduzione familiare del quartiere, che offre piatti classici francesi cucinati in casa in un ambiente caldo e vivace, perfetto sia per cene tranquille che per incontri rilassati.
In una ex banca, due ristoratori hanno creato un bistrot rilassato con un mix di sapori francesi, mediterranei e svedesi. Il vivace bar di sottaceti e gli eventi musicali completano il cibo e le bevande, soprattutto in estate.
Le verdure di Los Perros Urban Farming e la birra prodotta in cantina costituiscono i pilastri di questo corner pub vegano. Il menu è completato da vini naturali di piccole cantine. Colorato, giovane e totalmente Malmö.
Marinette e David Nordal gestiscono questa casa colonica dei primi del Novecento, a pochi passi dalle spiagge sabbiose della baia di Hanö. La cucina privilegia gli ingredienti locali e David è responsabile dei buffet estivi a base di barbecue.
Aperto a Varvsstaden nel 2023, il ristoratore Stellan Colt gestisce questa brasserie francese in un'ex fonderia del 1910. La carta dei vini predilige la Borgogna, che ben si sposa con gli interni scenografici della designer Mija Kinning.
Il nome di questo ristorante d'angolo, che esiste dal 1999, invita gli ospiti a "essere" e a rilassarsi. La cantina propone vini francesi e italiani e cinque diversi gin & tonic invitano a soffermarsi dopo il pasto.
Costruito nel 1892, questo padiglione nel parco di Folkets combina cibo, bevande e musica. Le pizze del forno a legna e i piatti di stagione si accompagnano ai bicchieri della ricca carta dei vini naturali. Mescolatevi con la gente del posto sulla terrazza.
Bara Vin & Bistro, nella via principale di Kristianstad, è un piccolo ristorante con una buona reputazione in fatto di vino. Bottiglie accuratamente selezionate e vini al bicchiere sono abbinati ai classici francesi in un'atmosfera rilassata e accogliente.
Ristorante, wine bar e cocktail bar sono tutti sotto lo stesso tetto in questo ristorante, aperto nel 2022. I vini provenienti da piccole cantine si abbinano alla cucina eclettica di Ludvig Fredriksson, che affonda le sue radici nell'Europa meridionale.
Questa brasserie combina un ambiente raffinato e continentale con un'atmosfera vivace e conviviale, servendo piatti classici in uno spazio adatto sia ai pasti quotidiani che alle occasioni di festa, sette giorni su sette.
Questo hotel boutique dal design audace, aperto dal 2017, serve piatti sotto un patio con tetto in vetro. La cucina si concentra sulle verdure con influenze mediterranee e offre piatti di piccole e medie dimensioni da condividere.
Cinque generazioni della stessa famiglia hanno accolto gli ospiti in questa locanda, la cui storia risale al 1675. In estate, gli ospiti possono godere della vista sulla baia di Skälderviken dalla terrazza sul tetto. I piatti locali e di stagione sono al centro dell'attenzione.
Aperto nel 2025 nella multiculturale Malmö, questo ristorante riflette le molteplici influenze dell'Andalusia. Lo chef Tomasz Barański, nato in Polonia e formatosi a Londra, reinterpreta i classici sapori spagnoli in un ambiente vivace.
Questa proprietà sulla costa meridionale, che è stata una fattoria fin dalla fine del 1800, è ora gestita come hotel benessere a conduzione familiare. La cucina utilizza prodotti locali come la farina di Väröbacka, gli asparagi di Österlen e le verdure di Katslösa.