"Cani benvenuti" ristoranti a Amburgo
Un ciclo di menu attraverso le stagioni nella migliore qualità. Servito nello stile industrial chic di un edificio industriale di Rothenburgsort. Menu creativo e servizio impeccabile.
Thomas Imbusch delizia gli ospiti del ristorante à la carte con classici reinterpretati, dall'aragosta thermidor alle tagliate di bistecca e alle raffinate composizioni vegetariane. Grande maestria, grande piacere.
Heinz Wehmann è una roccia gourmet nel surf, l'alta cucina moderna della Germania settentrionale è il suo territorio. Ravioli di aragosta, pesce in padella, zuppa di pesce Oevelgönner, sella di cervo Holstein e creazioni vegane sono eccellenti.
Una delizia reale di carne, pesce e pollame alla griglia e piatti vegetariani come la leggendaria lattuga intera. Eccellente carta dei vini dell'enologo Fritz Keller. Vista sensazionale sull'Alster interno.
Luccioperca con anguilla affumicata, ragù di funghi, petto d'anatra croccante e sorbetto di olivello spinoso con ganache al torrone. Maurizio Oster affina sapientemente la cucina nord-tedesca in piatti ricchi di finezza e profondità culinaria.
Bistrot o ristorante di alto livello? Entrambi! Paul Decker è responsabile delle raffinate composizioni, dalle capesante con uva fermentata alla sella di cervo con ciliegie. Il suo socio Joshua Stagraczynski si diletta con il vino.
André Stolle combina la tecnica creativa con i sapori della Germania del Nord: merluzzo con ostriche e uva spina, sgombro con sake e pumpernickel. In evidenza: il rotolo di pesce "Marie-Louise" con anguilla affumicata e caviale.
Il menu di dieci portate, disponibile anche come opzione vegetariana, combina prodotti regionali con una cucina perfettamente realizzata. Buona carta dei vini e servizio professionale.
Ricco, affascinante e alpino. Clemens e Sophia Reich portano nel piatto il loro senso di casa tirolese: Wiener Schnitzel, Kasspatzln, ravioli di coniglio o cordon bleu che si sciolgono in bocca. Accompagnati da vini pregiati.
Il capo chef Hanno Hoffmann prepara piatti deliziosi e il padrone di casa Ondrej Kovar delizia gli ospiti con la sua conoscenza dei vini. Ambiente chic sull'Isekai. Deliziosi: pesce di scoglio, pulpo alla griglia e tagliatelle al tartufo.
Da Gürcan Aksoy, sulla vivace Mühlenkamp, si possono gustare ottimi frutti di mare in un'atmosfera accogliente: dalle ostriche all'aragosta, dalla bouillabaisse al tonno, dal lucioperca al pulpo. Pasta deliziosa, ottimi drink.
Nell'ex fonderia di ferro, il team di cucina crea una varietà di piatti con sushi, sashimi, insalate, creazioni di pesce e piatti di carne dalla griglia giapponese Robata. Dolci raffinati dalla pasticceria interna.
Da oltre 30 anni, la famiglia Pinsone coltiva l'ospitalità italiana: pizza sottile, pasta fatta in casa, piatti di carne e pesce pregiati, accompagnati da vini pregiati e da tiramisù e panna cotta per un dolce finale.
Amburgo in Estremo Oriente. La cucina asiatica è al centro dell'attenzione in questo ristorante elegante e accogliente. Oltre al sushi fresco, il menu propone soprattutto piatti classici della tradizione.
Situato nel SIDE Hotel, questo ristorante serve specialità di carne di prima classe. Le bistecche provengono dalla griglia a 800 gradi di Southbend. Deliziose tartare come antipasto e contorni.
Nord Germania o Estremo Oriente, questo è il motto di questo ristorante arredato in modo puristico. Il menu spazia dal delizioso curry tailandese ai cordon bleu di vitello e alla Wiener schnitzel.
Il capo chef Eugen Weissmann elabora piatti stagionali con influenze internazionali, alla carta o in quattro portate. Oltre a più di 500 vini, cocktail creativi, un'incantevole terrazza e la cotoletta la domenica.
Bistrot del grande chef Matteo Ferrantino. Il tegame è soffice e aromatico, con pata negra essiccato all'aria, pulpo marinato con peperoni, tenero ragù di vitello con funghi: sapori mediterranei portati alla loro essenza.
Grande felicità francese al Petit Bonheur. Capesante con purea di cavolfiore, saucisson de Lyon, bisque di aragosta, filetto "Café de Paris", crêpe suzette e Île flottante: i classici sono divertenti.