"Cani benvenuti" ristoranti a Innsbruck
Tutto ruota intorno ai sapori francesi. Thierry Aragona porta i sapori mediterranei nei piatti, raffinando i classici con leggerezza: la sua rana pescatrice con aragosta e zafferano rimane indimenticabile.
"Die Nacht im Lichtblick" offre menu con opzioni di pesce, carne o vegetariane. Composizioni sofisticate e di spessore, come il duetto di foie gras con chutney di datteri ed éclair.
Christian Burkia coltiva qui l'arte della convivialità: onesta, sostanziosa e deliziosa. I canederli di pancetta, fegato, formaggio e spinaci sono stati perfezionati nel corso di decenni. Un luogo di piacere con l'anima.
Qui nulla è lasciato al caso, e certamente non allo scaffale dei prodotti pronti. Il Wilderin utilizza l'intero animale, cucina radicalmente regionale e onestamente stagionale. Una cucina con attitudine e cuore.
Quassù, Innsbruck è ai vostri piedi e la cucina è varia: pesce, carne, vegetariana o vegana, tutti con sapori chiari e idee fresche. Un luogo che unisce vista e gusto.
La cucina di pesce e frutti di mare al suo meglio: dalle ostriche al lucioperca, con freschezza e qualità dei prodotti senza compromessi. Non manca la creatività. Il tutto accompagnato da una selezione di vini ottimamente curata.
Dal Tirolo al mondo e viceversa: il menu trae ispirazione da molte cucine. Le bistecche alla brace sono molto apprezzate, così come i piatti vegetariani e vegani. Suggerimento: ravioli ai funghi porcini.
Tamer Kacar e il suo team si occupano dei numerosi ospiti abituali con calore e professionalità: da un pranzo di lavoro leggero e facilmente digeribile a una cena con otto portate, con un amore per i dettagli e la raffinatezza.
La cucina tirolese è parte integrante dell'ambiente della stazione di montagna. Qui viene interpretata in modo contemporaneo, con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti regionali. Gli spaetzle al formaggio sono sempre una buona scelta.
Il fuoco incontra il sapore nel salotto della famiglia Steixner: mentre il bollitore di rame brilla accanto, vengono serviti rösti, bistecche e liquori pregiati - onesti, sostanziosi e inconfondibili.
La Villa im Grünen offre la cornice perfetta per eventi, pranzi di lavoro e cene romantiche. La raffinata cucina austriaca e internazionale si incontrano con stile.
Un gioiello mediterraneo nel cuore della città vecchia, dove lo stile di vita e il divertimento italiano sono palpabili. La cucina è perfetta: la pasta è perfettamente al dente, il risotto è meravigliosamente cremoso, il pesce è cotto in modo ideale finché non diventa traslucido.
Locanda tradizionale nel centro storico. Winzerjause, Weinbergschnecken o Kalbskopf: qui si rende omaggio con orgoglio alla cucina tirolese, compresa un'ampia gamma di opzioni vegetariane e vegane.
Il castello tutelato non solo fa impressione dall'esterno, ma anche i piatti tirolesi interpretati con un tocco meridionale sono imponenti. Specialità stagionali come la selvaggina o le varianti del rösti.