"Hunde willkommen" Restaurants in Innsbruck
Alles dreht sich um französischen Genuss. Thierry Aragona bringt Mittelmeerduft auf die Teller, verfeinert Klassiker mit Leichtigkeit – sein Seeteufel mit Hummer und Safran bleibt unvergessen.
»Die Nacht im Lichtblick« bietet Menüs mit Fisch, Fleisch oder vegetarischer Variante. Anspruchsvolle Kompositionen mit Tiefe, wie etwa ein Duett von der Foie gras mit Dattelchutney und Éclair.
Christian Burkia pflegt hier die Kunst der Geselligkeit – ehrlich, herzlich, köstlich. Speck-, Leber-, Kaspress- und Spinatknödel wurden über Jahrzehnte perfektioniert. Ein Genussort mit Seele.
Hier wird nichts dem Zufall überlassen – und schon gar nicht dem Convenience-Regal. Die Wilderin verwertet das ganze Tier, kocht radikal regional und ehrlich saisonal. Küche mit Haltung und Herz.
Hier oben liegt Innsbruck zu Füßen – und die Küche zeigt Vielfalt: Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan, alles mit klaren Aromen und frischen Ideen. Ein Ort, der Aussicht und Geschmack verbindet.
Fisch- und Meeresfrüchteküche in Bestform: von Auster bis Zander stark besetzt, bei kompromissloser Frische und Produktqualität. Dazu kommt viel Kreativität. Alles begleitet von einer exzellent kuratierten Weinauswahl.
Von Tirol in die Welt und wieder zurück: Die Karte schöpft Inspiration aus vielen Küchen. Steaks vom Holzkohlegrill sind ebenso begehrt wie vegetarische und vegane Gerichte. Tipp: Steinpilz-Schlutzkrapfen.
Tamer Kacar und sein Team kümmern sich ebenso herzlich wie professionell um ihre vielen Stammgäste – mit einem leichten bekömmlichen Businesslunch bis zum detailverliebt-raffinierten achtgängigen Abendmenü.
Bei diesem Ambiente an der Bergstation ist Tiroler Küche nicht wegzudenken. Sie wird hier zeitgemäß interpretiert, mit Fokus auf regionaler Produktqualität. Käsespätzle sind immer eine gute Wahl.
In der Stube der Familie Steixner trifft Feuer auf Geschmack: Während nebenan der Kupferkessel glüht, kommen Rösti, Steak und feine Brände auf den Tisch – ehrlich, herzlich und unverwechselbar.
Die Villa im Grünen bietet den passenden Rahmen für Events, Businesslunch ebenso wie für ein romantisches Dinner. Feine österreichische und internationale Küche treffen hier stilsicher aufeinander.
Mediterranes Kleinod im Herzen der Altstadt, wo italienische Lebensart und Genuss spürbar sind. Die Küche sitzt punktgenau: Pasta perfekt al dente, Risotto herrlich cremig, Fisch ideal glasig gegart.
Uriges Wirtshaus in der Altstadt. Winzerjause, Weinbergschnecken oder Kalbskopf – hier huldigt man stolz der Tiroler Küche, und dazu gehört auch ein vielfältiges vegetarisches und veganes Angebot.
Die denkmalgeschützte Burg macht nicht nur von außen Eindruck, auch die mit südländischem Twist interpretierten Tiroler Speisen sind herrschaftlich. Saisonale Specials wie Wild oder Rösti-Variationen.
Pippilotta mag es gerne kunterbunt
und vielfältig und liebt es,
Menschen um sich zu haben, die was erleben wollen.
Denn Pippilotta hat eine Mission.
Sie will die Welt etwas besser machen.
Und was ihr gar nicht schmeckt:
Wenn ihr jemand Steine in den Weg legt,
ihre geliebte Umwelt schlecht behandelt
oder Menschen ausgrenzt.
Dann setzt sie alle Hebel in Bewegung
und versammelt ihre Crew.
Kulinarisch und menschlich gestärkt ziehen sie dann
gemeinsam los und sorgen für mehr Nachhaltigkeit,
Gerechtigkeit und Chancengleichheit.
Und das ist hoffentlich auch ganz
nach deinem Geschmack!