"Cani benvenuti" ristoranti a Istria
La ricerca della creatività non finisce mai nel ristorante gourmet. Basati su ingredienti provenienti da piccoli produttori locali, i piatti di Danijel Dekić hanno un sapore internazionale. I menù sono disponibili con opzioni di carne, pesce o vegetariane. La moglie di Danijel consiglia ottimi vini per accompagnarli.
L'hotel, ospitato in un edificio storico, ospita un ristorante di alto livello. Molti degli ingredienti, come l'olio d'oliva, sono di produzione propria. Ogni piatto del menù degustazione, accompagnato da vini croati ed internazionali, è creativo e ricco di sapori.
Ogni dettaglio elegante è realizzato alla perfezione nella romantica casa di campagna, circondata solo da una natura idilliaca. Ai piatti creativi vengono abbinati vini pregiati provenienti dai vigneti dell'hotel. Esempio: antipasto di verdure con anacardi e polvere di olive nere.
All'estremità meridionale dell'Istria, questa piccola konoba è da due decenni sinonimo di ottima cucina di pesce. La composizione delle portate è una testimonianza di classe: il piatto di antipasti è ricco di sapori e la specialità è il pesce del giorno, pescato dallo chef stesso.
Ambiente accogliente con vista sul porto turistico e sul tramonto. Lo chef Marina punta su prodotti di prima qualità e massima creatività, concentrandosi su pesce e frutti di mare. A seconda della stagione e delle condizioni di mercato, il menù degustazione offre molte sorprese. Ottimo l'accompagnamento di vini!
La casa, con il suo splendido giardino, attraverso il quale si diffondono gli aromi del barbecue, colpisce per la sua posizione tranquilla. La cucina è semplice e sofisticata. Da non perdere la pasta al tartufo bianco ed il manzo intero alla griglia. Anche la selezione di vini è molto buona.
Circondato dal verde e dalle vigne, un luogo particolarmente magico con un grande giardino attende gli ospiti. La carta dei vini ben fornita è accompagnata da bistecche perfettamente grigliate con patate dolci, soffici gnocchi con pancetta, asparagi selvatici e meravigliosi dessert.
La rustica e graziosa casa in pietra si trova appena fuori città e dispone di un'invitante terrazza con sapori mediterranei. Si inizia con antipasti di pesce crudo e prosciutto istriano, la pasta al tartufo è divertente, e le bistecche cotte sulla griglia aperta sono eccellenti.
Il ristorante dispone di una delle più belle terrazze dell'Istria. Il programma di prelibatezze culinarie comprende un servizio competente. Vengono servite cozze in brodo di vino bianco o risotto al tartufo con gamberi, ed i dessert sono splendidamente colorati.
I cordiali padroni di casa sono da tempo un'istituzione per la buona tavola. In un'atmosfera informale, si possono gustare vini selezionati, accompagnati da piatti tradizionali come succulenti arrosti, corone di agnello e pasta fatta in casa con ragù di manzo; il tartufo è onnipresente.
Il menù di questo ristorante tradizionale è piccolo ma raffinato. Vengono utilizzati solo i prodotti migliori. Lo si può notare quando vengono serviti scampi crudi marinati, zuppa di pesce e pasta fatta in casa con frutti di mare o tartufi. In abbinamento vengono offerti vini di prima qualità.
La bella casa ha un'ampia terrazza con molti alberi secolari, mentre il camino aperto all'interno è un vero e proprio richiamo per gli occhi. Qui potrete gustare grigliate a volontà, ma anche piatti come il vellutato stufato di manzo o la padellata di calamari con patate e verdure deliziano con i loro sapori intensi.
Da 40 anni l'azienda familiare punta sull'ospitalità e sul gusto genuino dei piatti tipici croati. Oltre alle specialità stagionali del giorno, ci sono classici come gli scampi crudi con emulsione di limone e olio d'oliva, le cozze alla Buzara e il pesce alla griglia. Vini molto buoni.
Le alte vetrate illuminano il locale, mentre il bel soffitto in legno e il servizio cortese creano un'atmosfera accogliente. La cucina è di alto livello e combina sempre nuovi sapori, come il pesce al vapore con crosta di pistacchi. Ottima selezione di vini.
Eleganti poltrone in pelle si armonizzano con gli alti soffitti e le spesse travi in legno. La cucina è incentrata sulla carne e le bistecche preparate con il miglior manzo (Black Angus, Wagyu) sono imbattibili. In alternativa si può provare la pasta al tartufo o il risotto. La birra del birrificio dell'hotel è l'accompagnamento perfetto.
La taverna è arredata in stile bistrot con mobili in legno bianco ed un sacco di cappelli appesi al soffitto e alle pareti. Dalle cozze in brodo di vino bianco alla pasta, dal tenero manzo rosa alla griglia con salsa al tartufo ai piatti vegetariani, c'è di tutto per deliziare il cuore dei buongustai.
Vicino a Umago, una piccola oasi di terrazze verdi vi attende in questo hotel a conduzione familiare, dove il personale è molto disponibile. Il nuovo chef porta in tavola molta creatività: si concentra su zuppe cremose e su un'eccitante mescolanza di consistenze, soprattutto negli ingegnosi antipasti di pesce e frutti di mare.
Un'azienda familiare rustica dove ci si sente a casa fin dal primo minuto. In estate, la tranquilla zona pranzo all'aperto è piacevole. La cucina è specializzata in piatti di pasta creativi e il risotto è meravigliosamente cremoso. Pesce, carne e capesante sfrigolano sulla griglia aperta.
All'ingresso della città si trova l'accogliente casa della famiglia Horvatin. I piatti forti sono il fritto misto, i calamari alla griglia e un tegame di polpo o manzo brasato, servito con patate arrosto. Inoltre, la soffice torta al cioccolato vale un peccato.
Utilizzando i migliori prodotti, la cucina crea pasta con il baccalà, tagliatelle in salsa di scampi cremosa e piccante, risotto con asparagi selvatici o polpo brasato con patate arrosto. In cantina vi aspettano vini selezionati. La vista del tramonto dalla terrazza è romantica.