"Cani benvenuti" ristoranti a Schleswig-Holstein
Leggendario luogo di culto con romanticismo e fascino da spiaggia: gamberi al burro d'aglio, maiale iberico, rombo al forno del Mare del Nord e una carta dei vini leggendaria vi aspettano qui. Esperienza culinaria tra le dune.
La cucina stagionale, regionale e saporita della casa di campagna di Matthias Gförer si concentra costantemente sulla sostenibilità e sul piacere. Le verdure dell'orto di proprietà giocano il ruolo principale, con la carne come opzione. (A) Buono per gli intenditori.
Puro piacere sul Mar Baltico. Nell'elegante hotel, lo chef Sebastian Hamester vi vizia con prelibatezze stagionali sempre diverse, pesce appena pescato, carni selezionate e raffinate creazioni di sushi.
Il capo chef Pierre Binder combina ingredienti freschi e regionali con la creatività artigianale per creare composizioni sofisticate. Il pesce appena pescato, l'agnello di lago e le verdure di stagione hanno il sapore del nord.
Cucina eccezionale del patron Johanna Berger e del capo chef Jamel Jerome Poerschke. I due si dilettano con la "passeggiata nel bosco" vegetariana e con il filetto di manzo con cavolfiore e popcorn.
Ulf Sierks e Anna Bandholt vi viziano con specialità regionali nell'accogliente Friesenstube: Arrosto di manzo da giovenche Holstein, cotoletta di cervo o salsicce di cervo fatte in casa. Accogliente camino, splendido giardino.
Giunta alla quinta generazione, la famiglia Hansen serve classici nordici e piatti semplici nell'accogliente ristorante. Tra i piatti principali, potete scegliere tra le specialità "del Waterkant" o "della campagna".
Un bel contrasto tra una cucina mediterranea moderna e innovativa e un'antica casa a graticcio. Pancia di maiale e pulpo alla griglia, sashimi di salmone, foie gras, tagliata e stufato di pesce spagnolo stuzzicheranno il vostro appetito.
Vedere e farsi vedere al meglio, dalla colazione al caffè e ai dolci della pasticceria interna fino alla cena. Menù vario: da carpacci, terrine e hamburger a pesce e carne.
Ambiente elegante, menu raffinato con classici nordici e specialità internazionali, dalla Wiener Schnitzel alle guance di rana pescatrice. Champagne bar sulla meravigliosa terrazza esterna. Pura sensazione di Kampen.
Merluzzo su cetrioli brasati, pollo Kikok con purè alle erbe, crème brulée alla lavanda con gelato ai mirtilli. I piatti tradizionali della Germania del Nord sono reinterpretati e raffinati in questo affascinante hotel di campagna.
Un viaggio gastronomico come se foste in prima classe sulla nave di Amburgo a tre vele Cap Polonio. Guance di vitello in salsa Madeira, eglefino alla senape o risotto cremoso vi tenteranno nell'elegante ambiente marittimo.
Il fascino storico incontra la cucina moderna: sotto i modelli di navi galleggianti si possono gustare pesce appena pescato, piatti di carne pregiati o sorprendenti creazioni vegane come il tempeh affumicato di Lubecca.
Semplicemente pura sensazione di Sylt con vista sul mare. I piatti preferiti: dal leggendario Labskaus alle aringhe, dal filetto di agnello rosa al filetto di merluzzo con carote alla vaniglia. Terrazza gourmet e accogliente sala da pranzo.