Colazione caffè in Austria
Peggy Strobel sa come fare: ha saputo infondere modernità al tradizionale caffè viennese, con fascino e un tocco di tendenza. Viene servito l'espresso italiano, ma anche variazioni creative, ad esempio con la tonica. Classico o audace: qui vanno bene entrambi.
Un saluto alla panetteria: anche nella filiale a due piani del centro città, solitamente elegante, tutto ruota intorno al pane, ai dolci e alle paste della migliore qualità, da cui nascono colazioni meravigliose e spuntini raffinati.
Gli interni eleganti e minimalisti si concentrano sull'essenziale: deliziosi prodotti da forno realizzati con i migliori cereali del Waldviertel. La colazione e il menu del bistrot dimostrano cosa si può ottenere da questi prodotti, mentre il delizioso caffè è la ciliegina sulla torta.
Buon cibo con la coscienza pulita: la sostenibilità è una promessa vissuta. Il caffè/bistrot si concentra su prodotti regionali provenienti dalla propria azienda agricola Demeter, molti dei quali sono disponibili anche da asporto nella Greißlerei. Solo i chicchi di caffè provengono naturalmente dall'estero.
Mobili d'epoca di buon gusto e un'accogliente eleganza caratterizzano gli interni. Il pasticcere Dieter Craigher è al forno e prepara torte e crostate secondo le ricette tradizionali. Le specialità includono tartellette francesi e creazioni al cioccolato.
Le delizie della pasticceria francese Cosmos nel centro di Vienna: quando si addenta una baguette Parémi, ci si immagina immediatamente a Parigi, e lo stesso vale per pain au chocolat, crostate ed eclair. Accompagnati da un café au lait o da una cioccolata calda Valrhona, cosa si può desiderare di più?
Markus Brun ha scalato l'Olimpo degli esperti di caffè e il suo successo lo precede. La caffetteria può a buon diritto definirsi una delle migliori al mondo. La qualità dei chicchi è la base, e il team sa come portarla abilmente in tazza.
Un piccolo viaggio intorno al mondo in una tazza inizia in quella che è probabilmente la casa del tè più famosa della città: oltre 90 varietà pregiate e talvolta rare aspettano di essere scoperte. Sia che si tratti di un classico tè pomeridiano con tartine o di uno dei piatti internazionali per la colazione.
La pasticceria viennese incontra la boulangerie francese. O viceversa? In Mariahilfer Straße, baguette e pane di campagna sono serviti al banco alla perfezione; il caffé au lait è accompagnato da croissant, madeleine e una deliziosa pirofila in tazza to-go.
I sapori delle regioni portoghesi e mediterranee sono al centro dell'attenzione nel grazioso ristorante, dove l'ampia selezione di opzioni per il brunch e di tapas è servita tutto il giorno e può essere gustata al grande tavolo comune o nelle accoglienti aree salotto più private.
Il successo di Julia Kilarski con la sua eccezionale arte pasticcera è indiscutibile. La seconda filiale lo dimostra in modo altrettanto impressionante. Crostatine, pasticceria fine e petits fours eccezionali - delicieux! In particolare, la tarte au citron è una rivelazione.
Iconica caffetteria con due giardini per gli ospiti. Nella scuola di caffè viene insegnata una conoscenza completa del caffè, mentre nella torrefazione si perfezionano i chicchi raccolti a mano da 14 paesi. Anche la colazione è all'altezza, con torte, bagel, toast e panini.
Il ristorante, elegante e moderno, serve cibo fresco in ogni momento della giornata: dopo una deliziosa colazione, si continua con un pranzo di tipo internazionale e si soddisfa la fame anche la sera. Le scatole per il brunch da asporto sono ideali per la casa o l'ufficio.
Le prelibatezze della pasticceria sono ovviamente disponibili tutto il giorno e la colazione è adatta anche ai ritardatari, poiché viene servita fino alle 18.00. C'è anche un menu bistrot con panini e croques, oltre a deliziosi caffè e succhi di frutta biologici.
Nell'epicentro della "hipsteria" viennese, gli ospiti si ritrovano in un ambiente elegante per gustare un buon caffè e dolci viennesi, e anche le varianti della colazione attirano i clienti. I piatti a base di croissant sono una vera delizia: dai croffles dolci ai croast.
Non è un segreto che Ströck padroneggi il pane in tutte le sue forme. Il moderno ristorante serve anche una deliziosa colazione con piatti a base di uova, porridge e tutto ciò che ne consegue. In seguito, sono in programma hamburger, piatti mediterranei e altro ancora.
Nello storico castello, con il suo bellissimo cortile interno, si può gustare una colazione classica, con il "brunch del castello" che suona tutti i brani, oltre al budino di riso al cocco e al cornetto con prosciutto e burrata. Si servono anche caffè Illy e tè Sonnentor.
Negli interni eleganti, Marco Simons ha riunito cose belle e buone provenienti da tutto il mondo. Deliziose baguette e creazioni fatte in casa dalla panetteria attendono gli ospiti fino al pomeriggio, dopodiché la location viene utilizzata per cene private di alto livello.
Il paradiso del caffè! Un luogo di piacere che unisce l'arte della tostatura, una varietà di metodi di preparazione, cibo fatto in casa e competenza sociale sotto un unico tetto storico. Dal più delicato al più forte, ogni amante del caffè troverà qui ciò che cerca. Torrefazione propria con workshop in offerta.
Qui i tavoli sono pochi, ma nonostante la riduzione, l'offerta è completa: i soliti prodotti da forno perfetti in versione salata e dolce, oltre a piccoli snack e caffè pregiati. Ci sono anche prelibatezze selezionate da portare a casa.