Frühstück Cafés in Österreich
Peggy Strobel weiß, wie's geht: Sie hat dem traditionellen Wiener Stehcafé Moderne eingehaucht – mit Charme und Gespür für Trends. Serviert wird italienischer Espresso ebenso wie kreative Varianten, etwa mit Tonic. Klassisch oder mutig – hier passt beides.
Ein Hoch auf das Bäckerei-Handwerk: Auch in der zweistöckigen – gewohnt stylishen – Innenstadt-Dependance dreht sich alles um Brot, Gebäck und Mehlspeisen von allerbester Qualität, aus denen wunderbares Frühstück und feine Imbisse gezaubert werden.
Das stylish-minimalistische Interieur lenkt den Fokus auf das Wesentliche: herrliche Backwaren aus bestem Waldviertler Getreide nämlich. Was sich daraus alles zaubern lässt, beweisen Frühstücks- und Bistro-Karte, der köstliche Kaffee ist das i-Tüpfelchen.
Gutes Essen mit gutem Gewissen – Nachhaltigkeit ist gelebtes Versprechen. Das Café/Bistro setzt auf regionale Produkte vom eigenen Demeter-Hof, vieles gibt es auch in der Greißlerei zum Mitnehmen. Nur die Kaffeebohnen stammen naturgemäß von Übersee.
Geschmackvolle Stilmöbel und gemütliche Eleganz prägen das Interieur. Konditor Dieter Craigher steht selbst am Backofen, nach traditionellen Rezepten bereitet er Kuchen und Torten zu. Spezialitäten sind die französischen Törtchen und die Schokoladekreationen.
Köstliches aus dem französischen Bäckerei-Kosmos mitten in Wien: Wer ins Parémi-Baguette beißt, wähnt sich sofort in Paris, dasselbe gilt für Pain au Chocolat, Tartes und Eclairs. Dazu ein Café au Lait oder eine heiße Valrhona-Schokolade – was will man mehr?
Markus Brun hat den Olymp der Kaffeeexperten erklommen, und der Erfolg eilt ihm voraus. Zu Recht darf sich der Coffeeshop als einer der besten der Welt bezeichnen. Die Bohnenqualität bildet die Basis, und das Team weiß diese gekonnt in die Tasse zu bringen.
Im wohl bekanntesten Teehaus der Stadt beginnt eine kleine Reise um die Welt in der Tasse: Über 90 edle und teils rare Sorten warten darauf, entdeckt zu werden. Ob beim klassischer Afternoon Tea mit Häppchen oder einem der internationalen Frühstücksteller.
Wiener Bäckerei trifft französische Boulangerie. Oder umgekehrt? Auf der Mariahilfer Straße werden Baguette und Landbrot jedenfalls in Perfektion über die Theke gereicht; den Cafe au Lait begleiten Croissants, Madeleines und herrlicher Scheiterhaufen im To-go-Becher.
Aromen aus dem portugiesischen und mediterranen Raum stehen im hübschen Lokal im Vordergrund, die umfangreiche Auswahl an Brunch-Optionen und Tapas wird ganztägig serviert und am großen Gemeinschaftstisch oder auch an den gemütlichen privateren Platzerln genossen.
Julia Kilarskis Erfolg mit ihrer außergewöhnlichen Patisseriekunst ist unbestritten. Die zweite Filiale beweist dies ebenso eindrucksvoll. Törtchen, feines Gebäck und herausragende Petits Fours – delicieux! Besonders die Tarte au Citron ist eine Offenbarung.
Kultige Kaffeeteria mit zwei Gastgärten. In der Kaffeeschule wird umfassendes Kaffee-Wissen vermittelt, und in der Rösterei werden handverlesene Bohnen aus 14 Ländern vollendet. Das Frühstück spielt in der gleichen Liga – mit Kuchen, Bagels, Toast und Sandwiches.
Zu jeder Tageszeit wird im stylish-modernen Lokal frisch gekocht – nach dem feinen Frühstück geht es mit Lunch der internationalen Sorte weiter, und auch abends werden Hungrige versorgt. Die Brunch-Boxen zum Mitnehmen eignen sich hervorragend für Heim oder Büro.
Die Köstlichkeiten aus der Backstube gibt es natürlich den ganzen Tag, auch das Frühstück ist langschläfertauglich, wird es doch bis 18 Uhr serviert. Hinzu kommt die Bistro-Karte mit Sandwiches und Croque nebst herrlichem Kaffee und Bio-Fruchtsäften.
Im Epizentrum der Wiener »Hipsteria« trifft man sich im stylishen Ambiente zu feinem Alt-Wien-Kaffee und Mehlspeisen, auch die Frühstücksvariationen locken Gäste an. Ein Genusstipp sind die Gerichte auf Croissant-Basis: von den süßen Croffles bis zum Croast.
Dass man Brot in all seinen Ausgestaltungen im Hause Ströck beherrscht, ist kein Geheimnis. Im modernen Lokal gibt es aber auch feines Frühstück mit Eigerichten, Porridge und allem, was dazugehört. Danach stehen Burger, Mediterranes und mehr am Programm.
Im historischen Schloss mit seinem schönen Innenhof wird klassisch gefrühstückt, der »Schlossbrunch« spielt dabei alle Stücke, aber auch Kokos-Milchreis und Cornetto mit Prosciutto und Burrata schmecken. Dazu werden Illy-Kaffee und Sonnentor-Tees kredenzt.
Im stylishen Interieur hat Marco Simons Schönes und Gutes aus aller Welt zusammengetragen. Bis zum Nachmittag warten außerdem herrliche Baguettes und hausgemachte Kreationen aus der Backstube auf die Gäste, danach wird die Location für Private Fine Dining genutzt.
Kaffeehimmel! Ein Genussort, der Röstkunst, vielfältige Zubereitungsarten, hausgemachte Speisen und soziale Kompetenz unter einem historischen Dach vereint. Von mild bis kräftig – hier wird jeder Kaffeeliebhaber fündig. Eigene Rösterei mit Workshop-Angeboten.
Nur eine Handvoll Tische wartet hier auf Gäste, das Angebot spielt aber trotz Reduktion alle Stücke: gewohnt perfekte Backwaren in herzhaft und süß nebst kleinen Snacks und feinem Kaffee. Ausgewählte Köstlichkeiten zum Mit-nach-Hause-Nehmen gibt es auch.