"Cucina asiatica" ristoranti a Svezia
L'unico ristorante svedese a tre stelle, premiato con 100 punti da Falstaff. Un'esperienza culinaria intima che affina le tradizioni svedesi con influenze globali e una precisione eccezionale.
Hoze è un intimo banco di sushi omakase dove i frutti di mare nordici incontrano la precisione giapponese, serviti posto per posto in un ambiente tranquillo e minimalista. Senza alcolici, l'attenzione si concentra sul sapore.
Il Sushi Sho è gestito da Carl Ishizaki e dal suo team. Serve sushi e piccoli piatti caratterizzati da precisione e moderazione, con pesce e frutti di mare nordici, in stile bancone e con una selezione particolarmente ampia di sake.
Soyokaze offre un omakase intimo per un numero ristretto di commensali, dove i classici sushi e sashimi incontrano portate creative ispirate ai frutti di mare, abbinate a sakè sapientemente selezionati e a una chiara maestria artigianale.
Un ristorante all'avanguardia dove un team di chef esplora la gastronomia moderna con precisione e giocosità. Aspettatevi un'esperienza raffinata e rilassata che sfida costantemente le aspettative.
Mikadiyori è un izakaya che serve autentici yakitori e omakase. Sedetevi al bancone per vivere un'autentica esperienza di Tokyo, completata da una selezione di sake accuratamente curata durante la serata.
Il primo ristorante cinese della Svezia è stato aperto qui nel 1944; oggi la cucina spazia con disinvoltura dalla Thailandia alla Corea al Giappone, il tutto nello splendore illuminato dai lampadari del Salonger di Berna, simbolo della città che risale al 1863.
Al Black Milk Gastro Bar, l'omakase viene reinterpretato attraverso un menu in continua evoluzione che combina la tradizione giapponese con ingredienti globali, sapori decisi e un ambiente moderno, vibrante e intimo.
Il capo chef Adam Wedholm si è formato nelle cucine di Frantzén a Hong Kong e Shanghai prima di tornare in patria. Ora cucina una cucina fusion nordico-asiatica con l'amico d'infanzia Oliver Ljungqvist. Menu degustazione o à la carte.
Al 19° piano del Wood Hotel, l'esperienza culinaria pan-asiatica è esaltata dalla vista panoramica. Piccoli piatti sono offerti alla carta o come omakase di sette portate, con ristoranti gemelli a Stoccolma e Uppsala.
Questo intimo omakase bar dispone di otto posti a sedere con vista sullo chef. Gli ospiti possono aspettarsi circa 20 porzioni stagionali sotto forma di sushi e piccoli piatti, serviti pezzo per pezzo. Possibilità di abbinare il sake.
Washoku Tomo è un ristorante intimo con servizio al banco gestito dalla chef Tomoko Hayashi. Serve pesce e frutti di mare genuini e piatti giapponesi fatti in casa, abbinati a una selezione di sake accuratamente selezionati.
Classica brasserie internazionale gestita dall'apprezzato Björn Frantzén, l'Astoria combina un'eleganza senza sforzo con una cucina aperta tutto il giorno, un'energia urbana e un servizio eccezionalmente attento e raffinato.
Un vivace ristorante del sud-est asiatico con cucina a vista e filosofia di condivisione. Sapori audaci tailandesi, vietnamiti e malesi, oltre a quello che molti definiscono il miglior granchio di mare della città.
Sotto la direzione del sommelier Alexander Bäckman e dello chef Gustaf Larsson, questo ristorante combina ingredienti nordici e sapori asiatici. Giunto alla sua terza sede, propone menu che combinano entrambe le tradizioni.
Le spezie provenienti dai villaggi minoritari del Vietnam nord-occidentale, in particolare dalle tradizioni di Thái, Mường e H'mông, caratterizzano questo bistrot. Il proprietario Minh Du Alneng combina sapori autentici con prodotti locali svedesi.
Aperto nel 2018 dal collettivo Family of Supper, il dining bar pan-asiatico accompagna i suoi ospiti in un viaggio di sapori da Beirut a Tokyo, con piatti condivisi accompagnati da una cantina con oltre 400 vini.
La famiglia Orrmyr ha aggiunto Kaifo al suo portafoglio a Göteborg. Il nome si riferisce a una "allegra fusione asiatica", che si esprime in piatti come steambun e sashimi.
Il duo dietro Adam/Albin arricchisce la più antica galleria commerciale della Svezia con sale da pranzo color ruggine. Il ristorante è un misto di izakaya, brasserie e bar e serve antipasti, piatti principali e un menu omakase da condividere.
Rinomato per la sua interpretazione giocosa e senza compromessi della cucina cinese regionale, il Surfers offre un'esperienza culinaria vivace e ad alta energia, dove la condivisione di piatti e le degustazioni di baijiu caratterizzano la serata.