"Cucina austriaca" ristoranti a Alta Austria
I Grabmer sono semplicemente dei veri e propri "jack of all-trades", dei calorosi padroni di casa e suonano l'intera tastiera culinaria: vini superbi, cucina casalinga, cene raffinate, un magico giardino per gli ospiti, libri di cucina - c'è tutto.
Se volete vivere e assaporare il Mühlviertel in tutte le sue sfaccettature, l'ideale è fermarsi al Keplingerwirt. Il Grammeltascherl è un must, così come gli ottimi piatti di selvaggina e le fette di cardinale.
Per alcuni l'Einkehr è il fratello minore del ristorante, eppure entrambi sono fratelli di grande gusto. La cucina è la stessa, ideale per chi desidera un approccio più rilassato.
La qualità della cucina si riconosce dalla cotoletta. Il santuario culinario di Aichinger è uno dei migliori del paese, così come gli altri piatti. L'ampia carta dei vini è fenomenale.
Ai confini della città, sopra la linea della nebbia, la cucina di Manuel Grabner è al limite del geniale. Una cucina raffinata al suo livello, ma con spazio anche per i classici. E si può essere sicuri anche di questo: L'eccellenza del vino.
Il pluripremiato chef Helmut Rachinger ha plasmato il paesaggio gastronomico dell'Alta Austria come nessun altro. Il Fernruf 7 è un paradiso vicino alla Mühl. Entrate, godete, siate felici.
L'incantevole cortile interno con alberi di fico invita a sognare. Quando la cucina serve piatti classici e moderni accompagnati da vini e liquori di alto livello, sapete che è un sogno.
Se una delle più antiche locande di Linz offre Blunzn-Maki, una delle migliori Wiener Schnitzel dell'Alta Austria e vini eccellenti, allora siete in buone mani con i Göttis.
L'idea di concentrarsi sulla triade culinaria di Austria, Spagna e Portogallo è stata un vero successo. Michael Müller delizia i commensali nel salotto di Linz con una cucina eccezionale e vini eccellenti.
Signorile, imponente e, grazie a Thomas Höfler, di altissimo livello culinario. Un giorno non è mai abbastanza per esplorare nel dettaglio i dintorni e il menu. Una perla sul lago.
Si è già parlato molto di "nose to tail". Thomas Hofer vive l'idea di elaborare tutto come nessun altro top chef. Anche il suo pane fatto in casa è considerato uno dei migliori.
Gli ospiti hanno l'acquolina in bocca quando il raffinato aroma del maiale arrosto si diffonde nelle sale, grazie al forno a legna che garantisce un ottimo aroma. Qui è delizioso, affascinante e bello.
Hans Lugstein è stato il primo chef austriaco campione del mondo e ha plasmato la cucina del paese per decenni. I suoi canederli all'albicocca sono una specialità e si gustano al meglio nell'incantevole giardino.
Josef Neulinger è stato premiato come miglior sommelier da Falstaff. In inverno lavora a Lech. Non appena la neve si scioglie, torna nel Mühlviertel con una cucina e dei vini incredibili.
In tempi frenetici, in cui molte persone passano più tempo a scorrere il cellulare che a sfogliare libri, il Rahofer è un ristorante rilassante dove dimenticare il tempo, rilassarsi e gustare i migliori piatti mediterranei.
Doris e Christoph Forthuber si sono trasferiti a pochi chilometri di distanza e ora gestiscono l'ex ristorante Maria zum Guten Rat con la consueta professionalità. Cucina di alto livello con un forte orientamento regionale.
I buongustai di Wels possono tirare un sospiro di sollievo, perché dopo tanto tempo è tornato in città un accogliente ristorante di cucina raffinata. Kevin e Carmen Stummer incorporano abilmente la loro esperienza giapponese nel menu.
Non lo si ripeterà mai abbastanza: il panorama dalla terrazza del castello è meraviglioso. Anche la cucina e la carta dei vini sono meravigliose. Va da sé che qui si celebrano molti matrimoni.
È un piacere sedersi all'interno e all'esterno del Wirt z'Neuhausen. E può capitare di fermarsi più a lungo, perché piatti come il Leberbunkl e i vini sono un buon motivo per restare.
130.000 bottiglie sono conservate nella cantina di Reinhold Baumschlager. Lui le conosce tutte. Non c'è da stupirsi che sia stato nominato Sommelier dell'anno in Alta Austria da Falstaff. Inoltre: alta arte culinaria.