"Cucina croata" ristoranti a Regione di Sebenico e Tenin
La taverna è arredata in modo elegante e questa eleganza si ritrova anche nei piatti. L'attenzione si concentra sulla cucina di mare, ma ci sono anche alcune scelte di carne. La specialità della casa è il piatto di antipasti crudi, arricchito con olio d'oliva ed erbe aromatiche del proprio giardino.
Il bellissimo complesso ospita un ristorante di alto livello con giardino e terrazza sul mare. L'attenzione è rivolta ai frutti di mare freschi e alle specialità della Dalmazia, presentate in modo creativo e sofisticato. Per accompagnarle vengono serviti vini rari o champagne.
In questo ristorante tradizionale a conduzione familiare, ci si può sedere all'aperto in un piccolo vicolo e gustare i piatti tipici dell'isola con un tocco in più. I gamberi in tempura con salsa piccante al peperoncino creano una vera e propria dipendenza, così come il carpaccio di manzo su rucola con olio d'oliva e succo d'arancia.
Il grazioso edificio in pietra si trova vicino alla piazza principale e l'accogliente cortile è ideale per i concerti. Rimarrete incantati dalla cucina, che propone classici rivisitati e ricchi di sapore, come il filetto di tonno rosa in crosta di sesamo o i calamari brasati con bietole.
Ci si può sedere comodamente sulla terrazza fiorita con vista sul mare. Il pesce è della migliore qualità e il piatto di tonno e pesce spada crudi è molto buono. Lo stesso vale per la pasta con salsa cremosa all'aragosta e il pesce brasato al forno con verdure.
Questa accogliente pensione si trova direttamente sul mare in una splendida baia. La famiglia si impegna molto per viziare i propri ospiti, con vini locali e internazionali selezionati. A marzo e aprile ci sono le giornate degli asparagi, mentre a dicembre è di scena il baccalà.
Il ristorante è caratterizzato da allegria e ospitalità e il verde cortile interno è il luogo ideale per lasciarsi alle spalle la frenesia della vita quotidiana. Le specialità dalmate a base di ingredienti di stagione sono presenti nel menù: il pasticcio di pesce della nonna, la tartare di tonno, il risotto ai calamari, il pollo cotto alla sous-vide o il coniglio.
Un posto meraviglioso! Si possono ammirare fantastici tramonti in riva al mare e sulla terrazza ci sono palme. Se vi piacciono i piatti mediterranei, non rimarrete delusi: il pesce crudo e i frutti di mare sono raffinati con l'olio d'oliva del ristorante. Anche il tiramisù alle fragole in bicchiere è delizioso.
L'ambiente sulla piccola isola è incantevole, profuma di erbe e si sente il fruscio degli ulivi. Il menù è dominato dai frutti di mare. Il pesce è accompagnato da verdure croccanti, mentre l'insalata di cozze, il risotto ai calamari e la pasta nera con gamberi sono altrettanto deliziosi.
Accogliente e in posizione privilegiata, è uno dei ristoranti più frequentati dell'isola e dispone anche di un proprio molo. Il piatto di antipasti misti con tartare di tonno, mousse di pesce, ostriche e insalata di polpo è un successo. Il consiglio principale è la bistecca con patate croccanti.
La graziosa casa in pietra ospita una delle konobe più popolari delle isole Kornati. Il padrone di casa Ante consegna ogni giorno ingredienti freschi sull'isola. È difficile decidere: carne di peka o pesce fritto? La moglie di Ante è anche felice di soddisfare richieste culinarie speciali.
Un'osteria speciale con una lunga tradizione. Il giardino alberato è un sogno! Gli antipasti di pesce, i formaggi locali e le zuppe sono deliziosi. Il piatto di calamari alla griglia affascina con i suoi raffinati sapori arrostiti e l'agnello stufato alla perfezione nella peka.
La facciata dell'edificio, con il suo piacevole dehors, risplende di un caldo colore giallo girasole. Anche la cucina è accattivante, con il risotto nero e il pesce alla griglia su patate bietole. Altrettanto divertente è la cotoletta di manzo con gnocchi. Calda ospitalità.
L'ospitale casa in pietra si trova alla fine di una baia, dove si può godere dell'acqua idilliaca e della tranquillità. Vengono serviti piatti tipici dell'isola come mousse di pesce, antipasti crudi marinati, insalata di polpo e pasta con le vongole. Il pescato del giorno sfrigola sul barbecue.
I proprietari di questa konoba rustica sono tra gli ultimi pastori dell'isola. In una posizione idilliaca e tranquilla, viene servito un delizioso agnello proveniente dalla loro fattoria e anche il pesce viene grigliato alla perfezione. Il tutto viene servito con patate e verdure. I piatti della peka devono essere ordinati in anticipo.
In estate, la rustica konoba è il luogo ideale per allontanarsi dalla confusione. Sull'isola disabitata crescono olive, erbe e soprattutto capperi. I vini regionali sono deliziosi e la cucina è altrettanto impressionante con formaggio istriano, insalata di polpo, cotolette di vitello e fritto misto.
In una baia riparata nel Parco Nazionale di Kornati, la taverna rustica e autentica della famiglia Ježina attende gli ospiti con i suoi sapori autentici. Il pescato del giorno viene servito crudo, marinato o alla griglia, mentre l'agnello e vari piatti di pasta fanno parte del menù.