"Cucina croata" ristoranti a Spalato
Con vista sulla città storica, potrete gustare con leggerezza prelibatezze gastronomiche che riflettono il significato storico del luogo. Si basano sui migliori ingredienti di stagione e sull'ispirazione mediterranea. I piatti sono anche una festa per gli occhi.
Il concetto di cucina aperta è stimolante. Si basa sui migliori prodotti locali, che vengono combinati per creare prelibatezze creative. Un piatto forte è il tenero manzo alla griglia con cavolo croccante, cardi e funghi. Per il dessert, concedetevi arance rosse e cioccolato bianco.
Sulla splendida terrazza ci si immerge nei colori e negli odori del mare e si gustano nel piatto prelibatezze creative. Si comincia con l'insalata di polpo con fave e patate. L'aragosta è una specialità, accompagnata da pesce e carne alla griglia.
Bell'ambiente con camino aperto e ampia terrazza coperta. Il menù è incentrato su piatti di pesce e frutti di mare. Si consigliano le cozze in salsa di aglio e vino bianco, mentre il risotto e la pasta sono caratterizzati da ingredienti creativi. Si organizzano anche mostre.
Situato in un tranquillo cortile interno vicino al Palazzo di Diocleziano, il ristorante è specializzato nella presentazione moderna di piatti classici. Potrete sperimentare un'esplosione di sapori con il tataki di tonno dell'Adriatico con crema di cavolfiore e capperi, il risotto cremoso o la pasta al tartufo.
L'aroma del pane, che viene sfornato proprio nell'incantevole ristorante, si diffonde tra gli ospiti non appena entrano. Utilizzando ingredienti locali di altissima qualità, il team elabora specialità dalmate basate su antiche ricette, ma delicatamente aggiornate. Le salse sono un sogno!
La konoba a conduzione familiare, ospitata in uno storico cottage in pietra, è arredata in stile bistrot. Si vanta della sua cucina a base di pesce fresco, e il cremoso stufato di calamari con gnocchi è assolutamente da provare. La bistecca di tonno alla griglia colpisce per i suoi raffinati sapori arrostiti.
In mezzo a edifici storici, il dehors leggermente più basso è tranquillo e accogliente. Vari piatti sono pieni di tutto ciò che caratterizza il Mediterraneo: dalle ostriche fresche agli scampi crudi marinati, dal pesce alla griglia alla pasta fatta in casa.
Un luogo d'incontro affascinante con angoli accoglienti, dove si ritrovano gli irriducibili amanti del vino e dell'olio d'oliva. Oltre ai taglieri di prosciutto e formaggio, naturalmente accompagnati dall'oro liquido, si possono gustare gulasch, pasta al tartufo o pesce fritto croccante con patate.
Incastonata tra le alte mura della casa, la piccola terrazza è un luogo tranquillo. La cucina propone i classici della cucina mediterranea, a partire dai deliziosi ravioli fatti in casa e dalla pasta al tartufo, fino alla bistecca di tonno alla griglia. Ottima anche la fornitissima pizza.
La taverna rustica e accogliente, con le sue spesse travi di legno e i dettagli assemblati con cura, si inserisce nella parte antica della città. Il piatto di prosciutto e formaggio è l'antipasto, i Ćevapčiči con ajvar e patate sono davvero buoni, ma anche il risotto ai frutti di mare è qualcosa di speciale.