"Cucina italiana" ristoranti a Austria
Vedere, essere visti e gustare una formidabile cucina italiana: da quando ha aperto nel 2002, non c'è quasi mai stato un posto vuoto in prima serata. Serve "cibo con carattere". Servizio eccellente.
Da tempo uno dei migliori ristoranti italiani di Vienna. La cucina creativa è lasciata ad altri, ma qui si può gustare la "Variazione di pesce crudo" o il "Branzino in crosta di sale". Buona selezione di vini.
Lo chef stellato siciliano Ciccio Sultano ha un occhio di riguardo per la sua filiale all'Hotel Ritz-Carlton di Vienna. Ottimi piatti di pesce e pasta, tra gli altri. Servizio eccellente, carta dei vini leggendaria.
L'atmosfera nella torre di difesa e sulla terrazza vale da sola una visita. E poi c'è la squisita cucina mediterranea di Rosemarie Trabelsi. La cantina dei vini è uno spettacolo da vedere.
La cucina mediterranea di mare al suo meglio: per questo potete contare su Stephan Vadnjal. I suoi piatti danzano letteralmente sul palato, tanto sono leggeri. Vino pregiato in accompagnamento.
Ristorante italiano di alto livello con le sfumature e i sapori della cucina toscana e un'ottima selezione di vini. Nessun piatto banale: pasta e affini sono disponibili anche con tartufo del Périgord su richiesta.
Il team di Mochi unisce la cucina asiatica a quella italiana e, grazie al concetto di condivisione, è possibile provare l'abbinamento: cavatelli saltati a mano con gamberi crudi o tonno crudo con ponzu e kombu.
Lizzy e Jakob Aigner sono il posto giusto per chi vuole sperimentare deliziosi time-out mediterranei. Il menu cambia a seconda delle stagioni, i classici per gli ospiti abituali rimangono, e tutti sono felici.
L'agenzia Marchesi Antinori è un centro di classici toscani da 35 anni. Sempre disponibile: Bistecca Fiorentina. Profondità d'annata con i vini di punta dell'azienda come il Tignanello o il Solaia.
Nobile trattoria con un'attenzione particolare alla cucina gourmet toscana: prodotti pregiati, carne di grande qualità, pasta sempre al dente e tutto fatto in casa, naturalmente. Anche l'espresso è semplicemente perfetto!
Stefano Patelli e Francesca De Rossi portano a Vienna una cucina italiana fresca e leggera. La bistecca è abbinata alla mozzarella, la Cacio e Pepe viene qui proposta senza pasta. Si può scegliere tra tre menu.
Chi vuole sperimentare una cucina di pesce ai massimi livelli troverà al Rosso ciò che cerca. Pesce, stagionato a secco o lavorato dalla pinna alla testa. Qui potrete ottenere esattamente ciò che avete sempre sognato.
In quanto italiani, i Nuredin conoscono il loro mestiere: antipasti, carne, pesce e dolci colpiscono per la loro chiarezza e qualità. E naturalmente le pizze fresche cotte al forno sono parte integrante del repertorio.
Il ristorante croato potrebbe essere situato proprio in riva al mare grazie alla sua atmosfera mediterranea. È considerato uno dei migliori indirizzi per i frutti di mare (fonte: pescivendolo Brač). Ottimo: Antipasti "crudi"!
Il Saluti sa come sorprendere! Cucina italiana con un tocco di classe o cucina messicana interpretata con prodotti locali, come l'anatra del Tirolo orientale con salsa al cioccolato e peperoncino e patate dolci.
La raffinata arte della pasta italiana: pasta fresca in innumerevoli forme, sempre fatta a mano. Anche i panzerotti fanno scalpore. In estate, è meglio concedersi un sorbetto al Campari.
Beef Lovers welcome! Il ristorante grill è tutto dedicato alla carne, ma naturalmente sono disponibili anche delle alternative. Particolarmente rinomati sono i quattro assaggi di carne di manzo speciali, offerti in due varianti. Si può scegliere tra Wagyu, bisonte, Kobe o Luma.
«Come ci trova rispetto alla “Cucina Cipriano”?», chiede Gaetano Brancato. Almeno altrettanto bene, si può rispondere senza esitazione al napoletano, che si presenta con estrema cortesia nel suo elegante doppiopetto. I precedenti gestori hanno chiuso i battenti alla fine del 2025 per motivi familiari. Il nuovo proprietario – che è anche titolare di tre pizzerie – ha chiamato il suo «Partenope» in onore della santa patrona della sua città natale. L’attenzione ai frutti di mare è rimasta invariata, con un’ovvia predilezione per il Sud Italia. Unica eccezione: il prosciutto «Etrusco», tenero e friabile, proveniente dalla Toscana. Ma poi lo chef Mario Farina propone questo: «Triglia alla parmigiana», un’interpretazione marinara della parmigiana di melanzane con triglia in salsa rossa di cacciucco livornese – cotta con tale delicatezza da esaltare al meglio questo pesce snello. Altrettanto raro da trovare: un cremoso ragù di polpo muschiato in coccio, ricoperto da una crosta di pane. Oppure i grossi scialatielli con cubetti di patate, scampi e i friarielli, parenti del cavolo napoletano. Il pescato del giorno, presentato su un vassoio, può essere preparato «al forno» o «all’acqua pazza»; in quest’ultimo caso, i pesci vengono delicatamente cotti in un brodo con tre varietà di pomodori del Vesuvio. Per chi preferisce piatti più elaborati, il filetto di rombo «alla mugnaia» con purè di Zeller, bietola e un filo d’olio di semi di zucca è un’ottima scelta. Per studiare la carta dei vini bisogna prendersi un po’ di tempo: più di una dozzina di spumanti, proposte interessanti dal Carso, alcuni grandi nomi italiani e un’ottima selezione di rossi di Bordeaux e del Rodano. Pochi ristoranti italiani hanno di più da offrire.
La situazione è più tranquilla al primo piano del popolare bar Campari. Si possono gustare "spuntini" dalla vetrina, pinsa, focaccia, risotto e qualche piatto principale con spritz e co. Ampia scelta di dolci.
Semplice, ma sempre elegante: la Schneggarei combina il meglio dei due mondi. Offre anche una vasta gamma di delizie culinarie: cavolo rapa alla griglia, fonduta di formaggio, costata di manzo da 300 g e pizza croccante cotta a legna.