"italienische Küche" Restaurants in Österreich
Sehen, gesehen werden und ganz formidabel italienisch genießen – seit der Eröffnung 2002 blieb hier zur Prime Time kaum je ein Sitz leer. Serviert wird »Essen mit Charakter«. Exzellenter Service.
Seit geraumer Zeit einer der besten Italiener Wiens. Kreative Küche überlässt man anderen – hier freut man sich auf »Variazione di pesce crudo« oder »Branzino in crosta di sale«. Gute Weinselektion.
Der sizilianische Sternekoch Ciccio Sultano hat ein gutes Auge auf seine Filiale im Wiener Ritz-Carlton Hotel. Unter anderem exzellente Meeresfrüchte- und Pastagerichte. Tolles Service, legendäre Weinkarte.
Allein schon das Ambiente im Wehrturm und auf der Terrasse ist einen Besuch wert. Dazu kommt die allerfeinste mediterrane Küche von Rosemarie Trabelsi. Der Weinkeller kann sich sehen lassen.
Mediterrane Seafood-Küche vom Feinsten – bei Stephan Vadnjal kann man sich darauf verlassen. Seine Gerichte tänzeln förmlich über den Gaumen, so leicht kommen sie daher. Feine Weinbegleitung.
Gehobenes italienisches Restaurant mit den Feinheiten und Aromen der toskanischen Küche und starkem Weinsortiment. Keine 08/15-Gerichte – Pasta und Co gibt's auf Wunsch sogar mit Périgord-Trüffel.
Das Mochi-Team vermählt Asia- und Italo-Küche – und wie gut das passt, lässt sich dank Sharing-Concept ausführlich testen: handgewuzelte Cavatelli mit roher Garnele oder Tonno crudo mit Ponzu und Kombu.
Wer köstliche mediterrane Auszeiten erleben möchte, ist bei Lizzy und Jakob Aigner genau richtig. Die Karte wechselt nach Jahreszeiten, die Klassiker für Stammgäste bleiben, und alle sind glücklich.
Seit 35 Jahren ist die Vertretung der Marchesi Antinori ein Ort toskanischer Klassik. Stets vorrätig: Bistecca Fiorentina. Jahrgangstiefe bei den hauseigenen Topweinen wie Tignanello oder Solaia.
Noble Trattoria mit Fokus auf toskanischer Gourmetküche: edle Produkte, großartige Fleischqualität, Pasta stets al dente und alles natürlich hausgemacht. Selbst der Espresso ist schlichtweg perfetto!
Stefano Patelli und Francesca De Rossi bringen erfrischend leichtfüßige italienische Küche nach Wien. Steak wird mit Mozzarella kombiniert, Cacio e Pepe kommt hier ohne Pasta. Man wählt aus drei Menüs.
Wer Fischküche auf höchstem Niveau erleben möchte, wird im Rosso fündig. Fisch, dry aged oder von der Flosse bis zum Kopf verarbeitet. Hier bekommt man genau das, wovon man immer geträumt hat.
Als gebürtige Italiener verstehen die Nuredins ihr Handwerk: Antipasti, Carne, Pesce und Dolci überzeugen mit Klarheit und Qualität. Und natürlich gehören frische Steinofenpizzen fix zum Repertoire.
Das kroatische Restaurant könnte ob der mediterranen Stimmung direkt am Meer liegen. Es gilt als eine der besten Adressen für Meerestiere (Quelle: Fischhandlung Brač). Großartig: Antipasti »crudo«!
Das Saluti weiß zu überraschen! Italienisch mit gewissem Twist oder mexikanische Küche mit heimischen Produkten umgesetzt und interpretiert, etwa Osttiroler Ente mit Schoko-Chili-Sauce und Süßkartoffel.
Die hohe Kunst des italienischen Nudelteigs: Pasta fresca in unzähligen Formen, immer von Hand gemacht. Auch die Panzerotti sind eine Sensation. Im Sommer gönnt man sich am besten ein Campari-Sorbet.
Beef Lovers welcome! Im Grillrestaurant dreht sich alles um den Fleischgenuss – natürlich gibt es aber auch Alternativen. Besonders bekannt ist das Spezial-Viererlei vom Rind, das in zwei Varianten angeboten wird. Dabei kann man unter anderem aus Wagyu, Bison, Kobe oder Edel-Luma-Fleisch wählen.
»Wie finden Sie uns im Vergleich zur »Cucina Cipriano«?«, fragt Gaetano Brancato. Mindestens genauso gut, darf man dem höflichst im eleganten Zweireiher auftretenden Neapolitaner ohne Zögern antworten. Die Vorgänger sperrten Ende 2025 aus familiären Gründen zu. Sein »Partenope« benannte der neue Padrone – auch Chef dreier Pizzerien – nach der Schutzpatronin seiner Heimatstadt. Der Fokus auf Meeresgetier blieb erhalten – mit naheliegender Zuspitzung auf Süditalien. Ausnahme: der zarte und mürbe Prosciutto »Etrusco« aus der Toskana. Aber dann kommt von Küchenchef Mario Farina das: »Triglia alla parmigiana«, eine maritime Interpretation des Melanzani-Auflaufs mit Rotbarbe in roter livorneser Cacciucco-Sauce – so feinfühlig gegart, dass dem schlanken Fischchen Genüge getan wird. So auch nicht oft zu haben: sämiges Moschuskraken-Ragout im Tontopf, rundum in Brotkruste eingebacken. Oder die dicken Scialatielli-Nudeln mit Kartoffelwürfeln, Scampo und dem neapolitanischen Kohl-Verwandten Friarielli. Die Tageslieferung ganzer Fische wird am Tablett präsentiert, als Zubereitung stehen »al forno« oder »all’acqua pazza« zur Wahl, bei letzterer werden die Tiere schonend in Sud mit dreierlei Vesuv-Tomatensorten pochiert. Wem komponierte Gerichte lieber sind – Steinbuttfilet »alla mugnaia« mit Zeller-Püree, Mangold und etwas Kürbiskernöl ist eine gute Variante. Für das Studium der Weinkarte muss man Zeit einplanen – mehr als ein Dutzend Schaumweine, Spannendes aus dem Karst, ein paar große Namen aus Italien und eine tolle Liste Roter aus Bordeaux und Rhône. Nur wenige Italiener haben da mehr zu bieten.
Im ersten Stock der beliebten Bar Campari geht’s ruhiger zu. Zu Spritz und Co kann man »Spuntini« aus der Vitrine, Pinsa, Focaccia, Risotto und ein paar Hauptgerichte genießen. Große Dolci-Selektion.
Unkompliziert, aber immer stilvoll: Die Schneggarei vereint das Beste aus beiden Welten. Auch kulinarisch wird es vielseitig: gegrillter Kohlrabi, Käsefondue, 300 g Rib-Eye und knusprige Holzofenpizza.