"Cucina mediterranea" ristoranti a Baden-Württemberg
Per la sua personale e fantasiosa interpretazione dei moderni sapori mediterranei, il top chef nato a Stoccarda e con radici greche si affida a ingredienti eccezionalmente buoni.
Lo chef Marcel Kazda crea composizioni sorprendenti e convincenti, come il fegato d'anatra arrosto con burro salato e albicocche.
Per alcuni, l'accompagnamento del vino è la vera attrazione, mentre altri sono entusiasti delle bevande analcoliche. Il duo di chef vi stupirà anche con prodotti di lusso come lo scampo e l'orata bretone.
Cucina gourmet vivace e stagionale nell'art hotel vicino al confine con Strasburgo, con prodotti o piatti prevalentemente della regione. Le escursioni nel Mediterraneo sono espressamente consentite.
Le varie sale del Seehof fanno da cornice alla cucina di Jürgen Hallerbach e ai suoi classici da osteria alemanna, nonché ai piatti italiani o di stagione.
Ristorante di cucina sofisticata in una casa a graticcio ben curata e gestita con amore, con un tocco speciale. Il menu comprende specialità regionali e piatti di ispirazione mediterranea.
Il numero uno culinario di Weingarten è sempre un passo avanti ai tempi. Nel nuovo ristorante, non è solo l'hamburger di Wagyu a essere richiesto. Il capo chef Sebastian Syrbe sa cosa vogliono gli ospiti.
Un ristorante elegante con una lunga tradizione e un impegno per le delizie culinarie. La cucina è sempre di alto livello, sia che si tratti di essenza di selvaggina con tortellini o di costolette di vitello con jus al tartufo. Anche la terrazza del centro storico è molto particolare.
Un'azienda a conduzione familiare con charme e fascino. In un'atmosfera amichevole, gli ospiti possono gustare la zuppa di Baden "Flädle", il fegato d'anatra caramellato, il cordon bleu e una buona selezione di specialità di selvaggina.
I clienti abituali del Bahnhöfle apprezzano l'atmosfera senza pretese ma classica e, soprattutto, i classici ben cucinati, dalle costolette di vitello in salsa di senape alla zuppa di pesce alla provenzale.
Piatti del Baden abbinati ad aragosta e rombo: il top chef Andreas Schäuble combina ingredienti regionali con componenti insoliti. Accompagnati da squisiti vini della cantina Andreaskeller.
Creazioni mediterranee o piatti classici: il Löwen ha qualcosa per tutti i gusti. Potrete gustare il caviale prima della cotoletta o del salmerino e ordinare il vino dalla cantina ben fornita per accompagnare il tutto.
Un luogo di benessere con eccellenti padroni di casa e una cucina deliziosa tra nuoto, Mediterraneo e brevi viaggi in Asia. Solo i migliori ingredienti, la maggior parte dei quali provenienti dalla regione in modo sostenibile.
Nel piccolo ristorante gestito da Eric Grandgirard e Dagmar Hauck non c'è molto spazio, quindi è consigliabile prenotare in anticipo. Il ristorante serve solo il pranzo e il "menu à midi" è disponibile in tre o quattro portate.
Delizie culinarie raffinate e rustiche e vini selezionati in un ristorante tradizionale con quattro graziosi salottini. Sono disponibili menu stagionali e vegetariani a tre o quattro portate.
Nel cuore del centro storico di Friburgo, Amadeus Kura propone la sua cucina regionale con sapori cosmopoliti nel menu o alla carta. Lo scorfano con farro e spinaci, ad esempio. O la faraona con cavolo rosso e uva.
Dai piatti ben disposti si capisce che qui si cucina con passione. Piatti gustosi con un tocco gourmet, preparati con prodotti della migliore qualità.
Il menu del Vinophil è vario come la selezione di vini. Formaggio di capra gratinato con funghi porcini, fagiano alla vinicola o mousse di mele cotogne con brioche: troverete sicuramente il vino giusto.