"Cucina mediterranea" ristoranti a Carinzia
L'atmosfera nella torre di difesa e sulla terrazza vale da sola una visita. E poi c'è la squisita cucina mediterranea di Rosemarie Trabelsi. La cantina dei vini è uno spettacolo da vedere.
La cucina mediterranea di mare al suo meglio: per questo potete contare su Stephan Vadnjal. I suoi piatti danzano letteralmente sul palato, tanto sono leggeri. Vino pregiato in accompagnamento.
Il ristorante ristrutturato è moderno e inondato di luce. I piatti a base di pesce appena pescato o di selvaggina (cervo, fagiano o cinghiale) sono aromatizzati con le erbe del nostro giardino.
Indulgenza significa coccole mediterranee e specialità carinziane. Le ostriche vengono servite con un ottimo champagne. La vista mozzafiato sul lago dalla terrazza è gratuita.
Arnold Pucher combina la cucina tradizionale austriaca con piatti della vicina Slovenia e delle province settentrionali dell'Italia. I piatti forti sono arancini, Kasnudeln, Tafelspitz e Reindling.
L'elegante bistrot combina specialità regionali e mediterranee. Kasnudeln, lumache di vigna della Carinzia e gelato di manzo sono i classici, ma anche piatti di pasta fatta in casa e bistecche sono molto apprezzati.
Lo chef Christian Cabalier propone una cucina alpino-adriatica di alta qualità nel suo affascinante ristorante in stile bistrot. Il piatto forte è la tartare di manzo. Un arricchimento per il Benediktinermarkt.
Christian Kainz ama la versatilità, che si manifesta anche nella sua cucina. Bistecche di tutte le dimensioni vengono grigliate sulla pietra lavica, mentre sono molto apprezzate le lasagne al tonno, i ravioli al tartufo e l'arrosto di maiale.
Questa terrazza sul lago, direttamente sull'acqua, è semplicemente mozzafiato! La cucina è specializzata in una raffinata cucina austriaca, il pesce bianco pescato in natura proviene dalle acque del ristorante. Ampia carta dei vini.
Gli interni eleganti con un pizzico di vintage fanno da cornice a una clientela chic. I classici come la paillard di vitello o la bistecca sono completati da piatti mediterranei come ravioli ed empanadas.
Lo stile mediterraneo si adatta perfettamente alle rive del lago Wörthersee. La cucina informale e raffinata si svolge in modo leggero come una piuma. I cocktail e i meravigliosi tramonti completano la giornata.
Dopo la partenza di Ralph Kollnitzer, l'attenzione si concentra nuovamente sulla cucina casalinga, dai classici sostanziosi alle specialità regionali. L'arrosto di maiale è un successo la domenica.
Al Genussgut, con la sua atmosfera da casa di campagna sopra il lago Wörthersee, la cucina di Mangnus Schrader è onesta, semplice e sottilmente raffinata. Le tenere bistecche e la torta calda al cioccolato e noci sono una delizia.
Perfetto per tramonti indimenticabili. Sarete viziati con insalata di zucchine, datteri e formaggio di capra, tutti i tipi di frutti di mare, nonché tagliatelle al formaggio della Carinzia e sostanziose frittelle di zucca con salvia.
Verdure, carne e pesce provengono principalmente dalla Carinzia o dalla vicina Italia. La cucina è moderna e cosmopolita. Le specialità stagionali, come l'oca carinziana biologica, sono particolarmente apprezzate.
Non solo i vini e il simpatico chef provengono dalla Sardegna, ma l'intero ristorante respira un'atmosfera mediterranea. Concedetevi piatti leggeri e lasciatevi sorprendere dal menu di cinque portate.
Potrete gustare la cucina Alpe-Adria in prima fila sul lago Wörthersee. Una specialità è la selezione di piatti a base di lumache allevate nella regione. La sera vengono serviti cocktail in un'atmosfera lounge.
Mario Ladinig combina prodotti regionali con influenze internazionali. Privilegia una struttura chiara dei piatti senza fronzoli. L'intenditrice di vini Sibylle Wallner trova il giusto accompagnamento.
Il ristorante è noto per le sue bistecche delicatamente grigliate in una varietà di tagli, oltre che per i classici piatti austriaci e i sapori mediterranei. Divertenti anche la pizza e il tiramisù.
I murales italiani emanano vibrazioni amalfitane. Il meglio della terra e del mare è offerto, tra cui aragoste e ostriche. La pasta fatta in casa in vari gusti è una delle preferite.