"Cucina svizzera" ristoranti a Cantone di Soletta
Lo Château Attisholz a Riedholz è un gioiello culinario: il ristorante gourmet Le Feu sorprende con una cucina creativa e raffinata e una gamma di vini europei accuratamente selezionati. La Brasserie la Source offre una cucina stagionale in un ambiente elegante.
Il motto è:"Semplice, ma davvero buono". La cucina è semplice, con prodotti davvero buoni e una solida lavorazione artigianale. Per questo i piatti non hanno bisogno di fronzoli. Oltre ai classici come la Wiener Schnitzel, ci sono specialità deliziosamente creative.
La Brücke è un luogo meraviglioso per cenare con vista sull'Aare. A pranzo è disponibile un menù vario, mentre la sera i buongustai saranno ancora più soddisfatti. Vengono serviti raffinati piatti à la carte o una tavolata in più portate, accompagnata da un abbinamento di vini su richiesta.
Sopra la cappella, il Chappeli si trova in una posizione tranquilla in campagna: nel piatto finiscono prodotti freschi dell'orto e della regione, genuini ma raffinati. La carta dei vini è stimolante e i prezzi rimangono equi. La tavolata del martedì è un ottimo momento per gustare un pasto in compagnia.
L'eleganza dell'ambiente incontra la cucina stagionale nella sala del giardino. Pranzo di lavoro, classico o vegetariano: ogni menù è vincente. In estate, la terrazza con vista sul giardino è incantevole, accompagnata da un'eccellente selezione di vini per momenti piacevoli.
Una delle più antiche locande della Svizzera si trova nel centro della città vecchia barocca. In un ambiente elegante e moderno, lo chef serve piatti classici francesi, ridotti con stile, con particolare attenzione ai prodotti ed ai sapori. Il servizio è caratterizzato da un'autentica cordialità.
All'Eintracht, l'ospitalità tradizionale incontra la varietà moderna: dal 1870, il ristorante serve classici come il cordon-bleu di vitello e menù stagionali con influenze internazionali. Il tutto accompagnato da una raffinata selezione di vini: accogliente, semplice e di buon gusto.
Il Salmen di Olten combina un'atmosfera da brasserie con il fascino dell'Art Nouveau. I classici stagionali con un tocco francese sono serviti insieme a una solida carta dei vini. Un ristorante che emana eleganza senza essere pretenzioso e che rende gli ospiti sempre felici.
Situato a 1284 metri di altezza, l'Hotel Weissenstein offre più di un semplice panorama. La cucina è stagionale e di ispirazione regionale, con un'attenzione ai piatti classici. I piatti vengono serviti in sale luminose con vista sul Mittelland e sulle Alpi.
Un ristorante in un'antica locanda del 1778, oggi con una cucina semplice ma creativa: i classici sono rivisitati, il carrello dei formaggi è all'ordine del giorno, la carta dei vini spazia dalla regione a Bordeaux. Presenza di una terrazza sotto i castagni, con i padroni di casa che sono affettuosi ed accoglienti.
Il Barmelhof è un pub di campagna come pochi altri: carne proveniente dalla propria fattoria e trote dal proprio laghetto. In autunno viene offerta la selvaggina dei dintorni, seguita da un pasticcio di macelleria con salsicce fatte in casa. Meravigliosamente nostalgico e molto raffinato.
Splendide viste sulle Alpi e sul Mittelland e uno zoo con asini, mucche e capre: Il Blüemlismatt è l'idillio perfetto per tutta la famiglia. Che si tratti di Buurezmorge, raclette o specialità svizzere, qui la pancia di nessun escursionista sarà affamata.
Al Flügelrad, la calda atmosfera da pub di quartiere incontra una cucina sostanziosa e fresca: classici come i cordon bleu, opzioni vegetariane e menù stagionali deliziano gli ospiti al lungo tavolo di quercia o sulla terrazza riparata. Centrale, accogliente e semplicemente genuino.
Il Kreuzen di Rüttenen è situato sopra Soletta con vista fino alle Alpi. La cucina è casalinga e contemporanea e il ristorante è un punto d'incontro popolare per i turisti e gli abitanti del luogo. Un luogo che unisce paesaggio, tranquillità e cucina raffinata.
L'ex mulino è una meta escursionistica molto apprezzata, poiché l'escursione attraverso la gola di Farenbach è magica. Il ristorante con giardino a conduzione familiare serve trote provenienti dalla propria fattoria, preparate in vari modi. Ci sono anche deliziosi Schüblige fatti in casa.