"Cucina tedesca" ristoranti a Meclemburgo-Pomerania Occidentale
Il viaggio culinario attraverso il distretto lacustre di Feldberg conduce direttamente all'ex aula scolastica. Il capo chef Daniel Schmidthaler proviene dall'Austria, ma ha trovato la sua seconda casa nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore.
Ben consolidato ad alto livello - e lo è da ben 30 anni. L'Haus am See, con la sua eccellente cucina classica francese sotto la direzione di Raik Zeigner, non è più un consiglio da insider.
Ristorante gourmet pluripremiato: il capo chef Marcel Kube sceglie ingredienti regionali come base per le sue composizioni delicate e aromaticamente precise. Un piacere con il giusto accompagnamento di vino!
Questo piccolo e raffinato ristorante accanto alla chiesa di Ahlbeck è noto per la sua raffinata cucina regionale. Chiunque abbia provato il Königsberger Klops, a base di merluzzo e luccioperca, tornerà.
Autosufficiente, selvaggio e radicale: lo chef Wenzel Pankratz cucina senza esibizioni o dogmi. Utilizza principalmente prodotti del proprio orto, pesce e selvaggina della zona.
Che si tratti di involtini di cervo o di filetto di luccioperca, il ristorante a conduzione familiare attribuisce grande importanza alla qualità dei prodotti regionali. Il risultato: una cucina di erbe fantasiosa, selvaggia e ricca di sfumature.
Il raffinato ristorante del Romantikhotel è sinonimo di una cucina regionale fresca e rurale, impegnata nel concetto di slow food. Tra l'altro, i Morizani erano una tribù slava che ha dato il nome al Müritz.
Filetto di salmerino di Gehlsbach, salsiccia di vitello di Ludwigsluster o aspic di maialino da latte del Meclemburgo. Questo è il sapore della cucina regionale di campagna nel ristorante dell'hotel. Oltre a un'ampia selezione di 150 vini.
Bellissimo ristorante dell'hotel con terrazza sul lago. Il team di cucina utilizza principalmente prodotti provenienti da produttori regionali: selvaggina dei boschi circostanti, pesce dei pescatori di Müritz e formaggi locali.
La pensione con la sua facciata rossa offre un ristorante con un fattore di benessere. Serve una raffinata cucina regionale della casa di campagna con un tocco internazionale. Particolarmente consigliati sono i piatti di pesce.
Se volete gustare del pesce fresco perfettamente preparato, visitate René Bobzin nella sua accogliente sala della fattoria. Qui la padella di pesce viene servita calda in tavola con contorni di patate di Pomerania.
Il ristorante si trova nell'ex cappella del castello. I piatti combinano ricette tradizionali con la raffinatezza di una cucina raffinata a base di ingredienti regionali, alcuni dei quali coltivati nel castello stesso.
Lo chef Robert Kellner vizia i suoi ospiti con una cucina regionale di prima classe: pesce fresco del Mar Baltico, selvaggina proveniente dalla caccia dell'hotel ed erbe aromatiche del suo giardino. Splendida terrazza sul lungomare.
Cucina della Germania settentrionale nel cuore del centro storico di Stralsund. Il ristorante del Romantik Hotel è di ispirazione regionale e creativamente cosmopolita. Bellissimo cortile interno e torrefazione interna.
Il ristorante di pesce a conduzione familiare sul molo di Prerow è specializzato in un'onesta cucina regionale. Rombo, platessa, lucioperca, ecc. vengono pescati freschi dal Mar Baltico e dal Bodden, mentre la carne di cervo proviene dal Darß.
Che si tratti di carpaccio di cervo, aspic salato di cervo o cinghiale arrosto, la famiglia Grützmann e il suo team amano la selvaticità e la regionalità, poiché si riforniscono di carne esclusivamente dalle foreste di Rügen.
Il piccolo bistrot è sinonimo di cucina fresca, sostenibile e radicata nella regione. Molte prelibatezze possono essere portate a casa. Prodotti di gastronomia fatti in casa come conserve, cioccolatini e salsicce.
L'accogliente ristorante di fronte all'Ozeaneum, nel cuore di Stralsund, convince per la sua variegata cucina fresca di stagione. Un luogo dove gustare i piatti preferiti a base di ingredienti regionali e internazionali.
Questo piccolo ristorante a gestione familiare, situato nel porto turistico, è ospitato in un ex laboratorio di falegnameria. L'interno è accogliente e rustico, mentre all'esterno si gode di una splendida vista sull'acqua.
La cucina della casa di campagna dal sapore austriaco è incentrata sullo slow food. Il ristorante dell'hotel, situato in una splendida posizione, serve pesce appena pescato dal lago di Neukloster e dal Mar Baltico, nonché selvaggina della regione.