Ghiaccio fatto in casa caffè in Salisburgo
Ciò che si trova nella vetrina del caveau moderno non solo è creato sul momento, ma è anche quasi troppo buono per essere mangiato. Ma solo quasi, perché se non provate le crostate, i croissant e i cioccolatini di Gerald Baltram, vi perdete molto.
In caso di maltempo, le grandi finestre con vista sul Salzach e sullo Schnürlregen sono un luogo accogliente dove sedersi; in estate, ci si può accomodare dall'altra parte delle finestre e sorseggiare un ottimo caffè. Accompagnato da una piccola e raffinata selezione di dolci.
Visitare questa bella caffetteria è come fare un viaggio nel tempo, e non solo per il portale in legno classificato e gli interni in parte storici. Anche il forno della panetteria brilla da 150 anni e si può assaporare questa esperienza.
Il pavimento scricchiola, il giornale scricchiola nel supporto e il caffè e il tè fumano nella tazza: è così che inizia una visita al leggendario caffè nel cuore della città. A seguire, la scelta del leggendario piatto a base di uova, di snack salati o di un'ampia selezione di deliziosi pasticcini.
Non appena splende il sole, il giardino degli ospiti sul Salzach viene letteralmente preso d'assalto, ma l'ambiente tipico della Sacher, con i suoi damaschi rossi e i tavoli di marmo, lo rende anche un luogo ideale per sedersi all'interno. Anche i dolci, il caffè e la cucina viennese sono deliziosi come sempre.
Nel caffè, arredato in stile midcentury-modern, la stagione determina l'assortimento dei prodotti: la panetteria e la pasticceria si adattano alle stagioni, d'estate l'aroma delle creazioni fruttate si diffonde sulla strada, d'inverno i fan del pan di zenzero si recano in pellegrinaggio qui.
L'Austria incontra l'America Latina: questo accogliente ristorante tradizionale vicino ai Giardini Mirabell si concentra ora su questa insolita combinazione. Dopo le classiche varianti della colazione, questo significa cotoletta o enchiladas, Kaiserschmarren o arroz con leche?
Il Mozartkugel non è solo Mozartkugel: la prova si trova nel centro storico di Salisburgo, perché il Fürst'sche non è solo l'originale, ma anche di gran lunga il migliore. Anche i dolci e i gelati artigianali sono una testimonianza dell'arte dolciaria.
La pasticceria suona davvero tutte le melodie: I classici pasticcini e i biscotti da tè sono affiancati da dolci fatti in casa e da specialità stagionali che vanno dal gelato al pan di zenzero, e c'è anche qualcosa per iniziare bene la giornata, oltre a qualcosa per soddisfare la fame dopo.
Anche gli interni moderni, il bel giardino per gli ospiti e il servizio cordiale contribuiscono in modo significativo alla popolarità di questa accogliente caffetteria. Tuttavia, l'attenzione principale degli ospiti è rivolta alla colazione e ai dolci. Perché sono sempre preparati con amore e freschezza.
Il sapore è ancora più buono con uno degli angoli più belli del centro storico in vista: questo vale sia per la colazione che per gli spuntini del caffè, la tarte flambée fresca e i dolci. Aggiungete un forte espresso italiano e sarete pronti per una passeggiata in città.
Qualunque sia il tipo di torta o petit four che desiderate, qui lo troverete sicuramente: da un sogno cremoso al cioccolato a una versione fruttata con frutta di stagione. Accompagnata da una bevanda calda a scelta, è la merenda ideale.
Da un secolo e mezzo qui si sfornano torte e pasticcini di altissima qualità e la pasticceria prepara a mano anche praline e cioccolatini. Nell'ambiente classico del caffè, il repertorio si estende alla colazione e al pranzo.
L'azienda a conduzione familiare nel cuore del villaggio è da tempo un'istituzione di Zell per gli amanti dei panini alla schiuma, delle fette di crema e di tutti i tipi di dolci tradizionali, dato che la quarta generazione è già al timone. Il gelato fatto in casa è rinfrescante in estate.
Da oltre 100 anni, strudel di mele, fette di cardinale e simili vengono preparati a mano con tutto ciò che offre la regione del Lungau. Se preferite gli spuntini salati, questo è il posto che fa per voi: anche la pizza è fatta in casa.
