I migliori 10 ristoranti Fascia Alta a Carinzia
Hubert Wallner ha sviluppato uno stile che combina alla perfezione la leggerezza della cucina meridionale (di pesce) e i sapori alpini. Ottimo l'accompagnamento dei vini con il coraggio di affrontare una sfida.
Leggerezza, sostenibilità e massimi standard per i prodotti caratterizzano la filosofia di questo locale bello e accogliente. Roman Pichler crea esplosioni di sapori e l'accompagnamento dei vini è di prim'ordine.
La cucina francofila di Sascha Kemmerer è sempre piacevole e perfettamente realizzata. Prodotti squisiti, sapori delicati, salse eccezionali - in un'atmosfera elegante e piacevole. Ottima carta dei vini!
Richard Hessl si distingue da tempo per la sua coerenza. Si rifornisce per lo più di prodotti locali. Con esso crea piatti vivaci dal sapore mediterraneo. 700 vini sono conservati in cantina.
Lo chef Stefan Glantschnig serve personalmente il raffinato menu di dodici portate, che combina sapori regionali e internazionali. È possibile scegliere ottimi vini o alternative analcoliche.
Verdure, insalate e 200 erbe dell'orto, la qualità del pesce di nostra produzione e il caviale di salmerino garantiscono una cucina raffinata con idee sempre nuove. Ottimo l'accompagnamento dei vini!
Ralph Kollnitzer si è trasferito nel centro di Wolfsberg. Cucina regionale con un tocco creativo, come la trota imperiale con croccante di pepe e brodo agrodolce. Ottimo il carrello dei petit fours.
Casa di campagna meravigliosamente elegante con un giardino ben curato. I classici della cucina nazionale hanno lo stesso successo dei piatti asiatici, delle specialità mediterranee reinterpretate o delle portate a base di tartufo. Eccellente carta dei vini!
Indulgenza significa coccole mediterranee e specialità carinziane. Le ostriche vengono servite con un ottimo champagne. La vista mozzafiato sul lago dalla terrazza è gratuita.
Il biologico è una filosofia di vita che l'hotel porta avanti dal 1978. Il cibo è preparato con prodotti freschi e regionali e con molta fantasia. Il sommelier Christian Daberer si distingue per i suoi consigli sui vini.
Il mix di classici locali e cucina internazionale è perfetto. La cucina propone tenere bistecche di vitello carinziano e piatti di ispirazione asiatica come il tataki di manzo con ponzu e teriyaki.
Fortunatamente, in questo ristorante tradizionale molte cose rimangono collaudate e buone. Oltre al pesce locale, in autunno si celebrano l'oca e la selvaggina, ma anche il pollo alla paprika biologico e i soffici Kaiserschmarren sono allettanti.
Il posto giusto per gli amanti dell'acqua. I tavoli sul molo con vista sulle acque blu caraibiche del lago Wörthersee sono semplicemente incantevoli. I piatti leggeri e mediterranei e il sushi preparato al momento sono l'accompagnamento perfetto.
La leggerezza della cucina mediterranea dell'Alpe-Adria e le specialità carinziane in una nuova veste non temono il contatto. I Kasnudeln o i teneri involtini di manzo sono solo alcuni esempi.
Christian Kainz ama la versatilità, che si manifesta anche nella sua cucina. Bistecche di tutte le dimensioni vengono grigliate sulla pietra lavica, mentre sono molto apprezzate le lasagne al tonno, i ravioli al tartufo e l'arrosto di maiale.
Gli interni eleganti con un pizzico di vintage fanno da cornice a una clientela chic. I classici come la paillard di vitello o la bistecca sono completati da piatti mediterranei come ravioli ed empanadas.
Qui si può gustare una cucina alpino-adriatica raffinata e sofisticata, caratterizzata dalla leggerezza. Il pesce appena pescato proviene dal lago, ed è ottima anche l'orata su risotto allo zafferano.
La villa con vista sul parco e sul lago è ricca di fascino. In estate si possono gustare cocktail frizzanti, mentre la cucina celebra piatti mediterranei leggeri, fritture di pesce di lago e delizioso sushi.
Sotto la guida del capo chef Marcel Vanic, l'elegante ristorante è una banca per un mix meridionale e allegro. I sapori austriaci, mediterranei e francesi si armonizzano tra loro.
Grazie alla sua esperienza, Michael Goritschnigg sa esattamente quando la carne è al meglio. La scelta dei tagli è ampia e il banco delle insalate offre più di 40 varianti. Carta dei vini accuratamente curata.