I migliori 10 ristoranti Fascia Alta a Cantone di Lucerna
Il focus ATELIER è uno dei migliori ristoranti della Svizzera centrale. Piatti d'autore come il gelato al fegato d'anatra, il piccione in salsa Albufera o i cannolicchi con beurre blanc di noci al dashi: di fronte a questa opera d'arte culinaria, il Lago dei Quattro Cantoni diventa una questione secondaria.
La Regina Montium cucina con ciò che cresce intorno alla casa. Sulla collina ci sono 350 erbe, oltre a verdure, bacche e fiori. Il menù prevede da cinque a nove portate, tutte al cento per cento svizzere. La vista va ben oltre il bordo del piatto.
L'Old Swiss House è un'istituzione nel cuore di Lucerna. L'edificio storico è una storia vivente e un luogo di cucina raffinata, dove i piatti tradizionali sono sapientemente combinati con elementi moderni. La cantina conserva 30.000 bottiglie.
La splendida terrazza panoramica del Vitznauerhof offre un'ispirata cucina vegetale, servita con sapori provenienti da tutto il mondo. Qui la carne è usata come "guarnizione". Molte cotture vengono eseguite con fumo e fuoco, per ottenere piatti dal sapore intenso e saporito.
Situato direttamente sul fiume Reuss, questo ristorante combina architettura storica e cucina moderna. Il menù franco-mediterraneo attira sia gli abitanti del luogo che gli ospiti dell'hotel. Vengono offerte meravigliose specialità alla griglia e anche un menu degustazione.
L'Hermitage Lucerna vive della vista sul lago e di una cucina che interpreta sapientemente i piatti classici in chiave moderna. Il tutto è completato da una carta dei vini ben fornita per intenditori ed esploratori. Qui potrete trascorrere ore rilassanti in un ambiente elegante e contemporaneo in riva al lago.
La splendida villa padronale con vista sul lago è la cornice ideale per un pasto festivo. La cucina è classica con un tocco moderno. Il pesce del Lago dei Quattro Cantoni, le verdure e la carne dei produttori locali vengono utilizzati nelle padelle e sulla griglia.
Viste di ampio respiro sul lago e sulle montagne, e una cucina mirata: prodotti di stagione, lavorati senza fronzoli, sapori precisi. All'Alpenblick, la cucina non è messa in scena, ma solida - moderna, ma non di tendenza. L'atmosfera rimane riservata e calda.