Die besten 10 Restaurants für Gehobene Preisklasse in Kanton Luzern
Das focus ATELIER gehört zu den besten Restaurants der Zentralschweiz. Signature-Gerichte wie Entenleber-Eis, Taube in Albufera‑Sauce oder Schwertmuschel mit Dashi‑Walnuss‑Beurre-blanc – neben diesem kulinarischen Kunstwerk wird der Vierwaldstättersee zur Nebensache.
Im Regina Montium wird mit dem gekocht, was rund ums Haus wächst. 350 Kräuter stehen auf dem Hügel, daneben Gemüse, Beeren und Blumen. Das Menü kommt in fünf bis neun Gängen, alles zu hundert Prozent aus der Schweiz. Der Blick geht weit über den Tellerrand hinaus.
Das Old Swiss House ist eine Institution im Herzen von Luzern. Das historische Gebäude ist lebendige Geschichte und ein Ort der feinen Küche, in der traditionelle Gerichte gekonnt mit modernen Elementen kombiniert werden. Im Weinkeller lagern 30.000 Flaschen.
Auf der wunderbaren Panoramaterrasse des Vitznauerhofs gibt es eine inspirierte Gemüseküche, serviert mit Aromen aus aller Welt. Hier wird das Fleisch als «Topping» gewertet. Gekocht wird viel mit Rauch und Feuer, so entstehen Gerichte mit Geschmackstiefe und Pfiff.
Direkt an der Reuss gelegen, zeigt dieses Restaurant historische Architektur und moderne Küche. Die französisch-mediterrane Karte lockt gleichermassen Einheimische wie Hotelgäste an. Es werden wunderbare Grillspezialitäten und sogar ein Degustationsmenü angeboten.
Die Hermitage Lucerne lebt vom Blick auf den See und einer Küche, die Klassiker modern und gekonnt interpretiert. Dazu passt die gut sortierte Weinkarte für Kenner und Entdecker. Hier geniesst man entspannte Stunden in einem stilvollen, zeitgemässen Rahmen am Wasser.
Die schöne Herrschaftsvilla über dem See bietet den idealen Rahmen für ein feierliches Essen. Es gibt eine klassische Küche im modernen Gewand. In die Pfannen und auf den Grill kommen Fische aus dem Vierwaldstättersee und Gemüse und Fleisch von lokalen Produzenten.
Weitblick auf See und Berge, dazu eine Küche mit Fokus: saisonale Produkte, schnörkellos verarbeitet, geschmacklich präzise. Im Alpenblick wird nicht inszeniert, sondern solide gekocht – modern, aber nicht modisch. Die Atmosphäre bleibt zurückhaltend herzlich.