I migliori 10 ristoranti Fascia Alta a Bassa Austria
La nuova generazione fa di meglio: Il Landhaus è uno dei migliori indirizzi austriaci. Thomas Dorfer ha seguito con fiducia le sue orme. Idee creative, realizzazione perfetta. Eccellente!
Mörwald mette in scena la cucina gourmet come un'esperienza complessiva sensuale: delicatamente composta, aromaticamente profonda e tecnicamente brillante. La regionalità funge da palcoscenico e la pura eleganza culinaria si dispiega.
Dove tutto si adatta: L'ambiente e l'accesso ai migliori prodotti della regione sono una cosa, il talento di Veronika e Uwe Machreich - come padroni di casa e chef - è un'altra. Una collina piena di delizie culinarie!
1 sala, 5 tavoli, 23 portate e Bernhard Zimmerl al centro dell'azione. Cucinato dal vivo, messo in scena portata per portata. Un'esperienza culinaria intensa e personalizzata che si spinge oltre i confini della gastronomia.
Anche i "piccoli bocconi" rivelano l'ambizione di Peter Pichler. Regionale in tutto e per tutto ("Cook the Gart'l"), anche il sedano rapa è servito "dalla testa ai piedi". Anche la selvaggina è molto buona!
Marco Gangl non deve promettere la luna: la mantiene. Di carattere scandinavo, riduce le cose all'essenziale: un eccellente prodotto di base e l'arte di raffinarlo con fantasia.
Christian Wöber cucina con ambizione, sicurezza e crea esperienze sensoriali. Visivamente un sogno, aromaticamente preciso, sempre in grado di sorprendere in termini di sapore e consistenza. Ottima carta dei vini.
Una cucina raffinata in stile Heurigen: qui il vino viene celebrato e abbinato a una cucina che unisce regionalità e raffinatezza francese. Una visita dovrebbe essere sulla lista delle cose da fare per ogni buongustaio!
L'attenzione è chiaramente rivolta alla bistecca, con il churrasco disponibile anche in tagli più insoliti. Ma i vecchi bagni della città termale devono sempre puntare anche sulle specialità di stagione (dagli asparagi alla zucca).
"L'ora del pasto è tutta la vita" - si celebra al Refugium di Mörwald. Quale modo migliore di trascorrerla se non con una cucina di altissimo livello? In alto: canederli di grammel con cavolo champagne.
La regionalità è un atteggiamento: gli ingredienti provengono da boschi e prati, dalla terra e dall'acqua - il pesce di Mariazell, la selvaggina della nostra caccia, il formaggio del Waldviertel, e così via. Le cose buone sono così vicine.
Qui gli ospiti si sentono davvero come dei reali: l'ambiente del castello fa il resto. I posti a sedere romantici fanno sembrare di essere tornati indietro nel tempo. La cucina è incentrata sulla regione e sui piatti austriaci.
Nel ristorante si respira sempre un'atmosfera romantica a lume di candela. Pesce e frutti di mare appena pescati ricordano le ultime vacanze al mare. La padrona di casa Lona crea un'atmosfera mediterranea.