I migliori 10 ristoranti Fascia Bassa a Baviera
Vengono servite specialità fatte in casa come il sidro di mele dei nostri alberi e ingredienti freschi come il pesce pescato in giornata. I prodotti regionali sono raffinati e reinterpretati con creatività.
Michael Vogl e il suo team Hasen si considerano profondamente radicati nella cultura della locanda. E questo è sinonimo di cordialità e passione. E naturalmente per la birra, l'arrosto di maiale e un'abbondante cotoletta.
Se volete sapere come sono i vini della Franconia, dovete affidarvi a Stefan Michel. In cucina, il fratello Wolfgang si assicura che qui sia domenica ogni giorno. Consiglio: sauerbraten della Franconia.
Carne di cervo proveniente dallo Steigerwald alle spalle di Iphofen, pesche di vigna e, naturalmente, vini locali come quelli di Nicolas Olinger: il 99er Kulinarium sfrutta appieno la sua posizione culinaria favorevole!
Maximilian Landbrecht e suo padre Arthur sono la quinta generazione a cucinare qui. Servono cucina svizzera con influenze italiane e francesi e, la domenica, "cibo da pub con un tocco".
Il sapore è particolarmente buono nel bellissimo ambiente storico, circondato da castagni e faggi. Che si tratti di arrosto di maiale croccante o di un'altra cotoletta, è divino.
Naturalmente la selvaggina di stagione è ottima, ma anche gli amanti dei piatti di pasta creativi, del merluzzo dai sapori esotici e i fan del sostanzioso arrosto di maiale saranno soddisfatti allo Jagawirt.
Da Jedermann si percepisce la filosofia locale e la gestione sostenibile dei padroni di casa e del piatto. Il cordiale team organizza perfettamente anche eventi e catering.
Fabian Lex è la terza generazione dell'Huberwirt a creare piatti bavaresi con un tocco e uno sguardo al futuro. Menù a sorpresa da tre a cinque portate, accompagnati da vini adatti ai vostri gusti.
Qui l'alimentazione consapevole è al centro dell'attenzione: la cucina sveva viene preservata e reinterpretata allo stesso tempo. Il menu stagionale cambia ogni giorno e gli ingredienti sono di provenienza locale.
Yearling e caprioli stretti: lo chef Bernhard Steichele si occupa personalmente dei piatti di selvaggina nel menu stagionale del ristorante arredato in modo tradizionale. Le torte di mele della Franconia completano il tutto.
La Franconia è nota per il suo cuore e il suo calore. E naturalmente per i buoni vini. Qui li potete trovare. Oltre che per la cucina, che convince non solo perché non si prende troppo sul serio, ma anche perché ha un buon sapore.
La cultura della carne ha una casa ed è la Wirtshaus Osl di Bad Kötzting. Che si tratti di bistecche arrosto, filetti, medaglioni o delle migliori miscele di condimenti per la casa, qui sarete soddisfatti.
Il pub emana un'atmosfera calda e la cucina di Fesa Erdurak riflette il calore di casa con specialità fatte in casa. Grande birreria all'aperto e parco giochi in campagna.
La raffinata cucina di campagna incontra la raffinatezza creativa: Maultaschen fatte in casa, tenera bistecca di vitello e specialità stagionali sono servite in un ambiente elegante con un bicchiere di vino in abbinamento.
Le corna sono appese sotto il soffitto, la carne è nel piatto. Che si tratti di costine, arrosto di maiale o polpette, ogni scelta è azzeccata. E c'è anche qualcosa per tutti gli amanti delle piante.
Beh, un pub nella guida dei ristoranti? Ma sì! E no, perché le alte sale dell'ex teatro Comödie sono tutt'altro che poco illuminate e anguste. Il menu comprende piatti salati come l'"Echte Brauhausplatte".
Per la famiglia Ritzinger, due sono i parametri di valutazione di un pub di successo: l'accoglienza e la tradizione. E loro li soddisfano innegabilmente. Gli spaetzle al formaggio hanno lo stesso sapore di quelli della nonna, il che è tutto dire!
L'Hirschen non lascia nulla a desiderare. È anche ben attrezzato per le celebrazioni con varie sale e un giardino. Il sommelier della birra Thomas Stöckeler vi guida personalmente durante la serata con il "menu della birra".