I migliori di »Falstaff Online Internazionale 2024« a Malaga
A pochi passi dal Museo Picasso di Malaga, lo chef Dani Carnero fa rivivere la cucina tradizionale andalusa in una nuova interpretazione. Utilizza le braci della sua griglia a carbone per dare nuova vita ai sapori e agli aromi della sua infanzia con lunghi tempi di cottura. I due menu degustazione "Memoria" e "Gran Menú Memoria" sono ricordi vividi, pieni di sapori forti e con una storia interessante.
Nel suo ristorante, lo chef José Carlos García si concentra su due ampi menu degustazione che sviluppa costantemente. Le sublimi creazioni, una fusione di prodotti locali e di tecniche all'avanguardia, sorprendono per la loro creatività e la combinazione di sapori. Sulla terrazza con vista sugli yacht di lusso del porto di Malaga, potrete gustare una selezione delle sue delizie gastronomiche con un bicchiere di champagne.
