I migliori di »Guida ai ristoranti e pub Falstaff 2026« a Gstaad
Il capo chef Martin Göschel si concentra esclusivamente sulle proteine svizzere nella sua cucina alpina. Questo non è assolutamente restrittivo, ma piuttosto affina i sensi degli ospiti per l'essenziale: una cucina gourmet sostenibile di altissimo livello in un ambiente tranquillo ed elegante.
Tsutomu Kugota è un maestro di sushi e uno dei migliori chef di cucina omakase in Svizzera. Le sue creazioni arricchiscono la tradizione culinaria del Giappone con combinazioni sorprendenti che rimarranno indimenticabili dopo la visita. La selezione di sake è superba.
Nell'elegante sala da pranzo, gli ospiti possono gustare una variegata cucina internazionale con ingredienti stagionali e finemente equilibrati. Le creazioni sono perfettamente realizzate e combinano influenze provenienti da Svizzera, Italia, Francia e Asia.
La Bagatelle del Grand Chalet Gstaad propone una cucina francese classica con un tocco mediterraneo, ispirata ai prodotti del mercato e delle Alpi. La terrazza offre una vista panoramica su Gstaad, il servizio di vini è di primo piano e il centro aperto in legno emana una calda eleganza.
Il ristorante dell'Alpina è stato ridimensionato, ma l'Executive Chef Martin Göschel offre ora un concetto di condivisione nel ristorante Monti. In estate sulla terrazza ombreggiata, in inverno tra il ristorante gourmet di Göschel e il ristorante sushi gourmet Megu.
Nel grande ristorante del Gstaad Palace, non è solo l'ambiente a essere senza tempo, ma anche i piatti del menù. Ci sono i classici "senza l'hocus-pocus", ma a volte delicatamente modernizzati. Alcuni piatti sono preparati al tavolo, come l'aragosta o la tartare.
Più che un normale rifugio di montagna, questo chalet di Gstaad propone piatti semplici con accenti italo-francesi-asiatici. Il nostro consiglio? Quando si tratta di vino la cantina contiene granate degne di una biblioteca e bottiglie monumentali: un vero spettacolo!
Il ristorante Wasserngrat ottiene punti già con la sua posizione: a 1920 metri sul livello del mare, offre una buona cucina svizzera e una vista. E la regione viene messa in risalto: Il formaggio proviene da Rougemont, le uova da Gstaad e la carne dalla Simmental.
Il Gildo's Ristorante è frequentato solo nei mesi freddi, quando celebra le abilità culinarie di Franz Faeh e dei suoi 52 chef, che preparano ottimi primi, secondi e dolci. Il cibo è perfezionato dall'ospitalità italiana.
Uno dei cinque concetti gastronomici del Bernerhof è il cinese Blun-Chi. È anche l'unico ristorante cinese di tutta Gstaad. Il team di cucina non scende a compromessi: Il cibo è cucinato al momento con sapori autentici.