I migliori locali di street food di tipo "camioncino del cibo" in Austria
Tanja Getzinger e Thomas Pichlmaier servono fast food raffinati e variegati dal loro food truck. Tra questi, i "Pinzgauer Nidei", salati o dolci, o i ravioli ripieni di manzo biologico di Saalfelden. Tutti regionali e insoliti. Non mancate di assaggiarli.
Martin e Georg dimostrano quanto i misurini possano rendere felici con il loro cutter. Stufati mutevoli, zuppe locali o esotiche e curry a base di ingredienti di stagione vengono serviti sulla cargo bike trasformata in cucina. Variegato e con opzioni a base vegetale.
Verena Steiner usa la sua cucina mobile in bicicletta come veicolo per il suo creativo soul food vegano. Cucina i suoi versatili wraps, come il chilli sin carne o i funghi, le zucchine e la quinoa, sulla griglia fino a renderli croccanti e, naturalmente, presta attenzione alla sostenibilità anche per quanto riguarda l'imballaggio.
Il vegano è la carta vincente! I classici piatti mediterranei e orientali sono reinterpretati con raffinatezza e inventiva e conditi con ingredienti pregiati. Taboulé con pita chips di za'atar, hummus di dukkah, falafel di fagioli neri: sono i piccoli dettagli a fare la differenza.
Da Elvis, la "Pizzazz" - classica o vegana - diventa una formula per la felicità. Fior di latte, mozzarella di bufala, Grana Padano: tutto al meglio. Creativa e piuttosto ingegnosa: la "Vega Bella" con verdure, salsa di mango, melograno e pinoli. Sembra selvaggio, ha un sapore fantastico!
Dragan sa come esaltare i sapori dei Balcani nelle sue creazioni di street food e hamburger. Naturalmente non possono mancare i cevapcici. Chi preferisce un sapore vegetale sarà altrettanto felice con un hamburger vegetale o un involucro di falafel di barbabietola piccante.
Fit-Food-Truck: Patrick Waldner è uno chef, uno sportivo e un allenatore di nutrizione - nulla è lasciato al caso quando prepara le sue specialità di pasta. La semola di farro del Vorarlberg e le uova biologiche sono la base della varietà di pasta, mentre i condimenti sono determinati dalle stagioni e dalla qualità.
Un elegante food truck argentato e i migliori hamburger con ingredienti freschi. La carne dell'hamburger proviene da manzo Simmental proveniente da pascoli di montagna, e lo si può assaggiare. Ampia scelta, dagli hamburger greci o di falafel a quelli di pulled pork e jalapeño. Ottimi i condimenti e le patatine.
Quando il primo food truck contemporaneo del Vorarlberg non è in giro per eventi, qui troverete Sven Kaminsky e il suo team che si occupano con passione dei loro ospiti. Hamburger, salsicce alla griglia Ländle, ciotole e classici dello street food provenienti da tutto il mondo sono regolarmente nel menu.
In termini di sapore, qui nessuno viene lasciato cadere come una patata, perché con il Kumpato (da "Kumpir + Patata") c'è qualità nella buccia. Tagliato al centro, l'interno viene mescolato con formaggio e burro e condito a piacere. Nessuno rimarrà affamato.
Sono alla DC Tower o davanti alla Marx Hall? Il piano di visita del food truck è stato studiato con attenzione, perché non ci si può perdere gli hamburger di Smash. L'esemplare panino è parte integrante del locale tanto quanto le patatine dolci. Davvero squisito!
Se volete organizzare una festa leggendaria, avete bisogno di una base adeguata: il padrone di casa e musicista Mario Brandl fornisce entrambe le cose. Hamburger, wurstel, bratwurst e piatti alla griglia non solo sono apprezzati dagli ospiti abituali, ma anche i concerti regolari, tra cui quello della sua band Rauschfrei, mantengono viva l'azione.