I migliori locali di street food di tipo "Cucina asiatica" in Hannover
"Un piatto deve piacere a te stesso prima di poterlo servire agli ospiti": mamma Edith si attiene a questo proverbio cinese quando serve il suo "Real Hong Kong Food". Papà Patrick prepara il servizio da tè. Da provare assolutamente: Pancia di manzo e fascia di manzo con cipolle e cavolo.
Tritare e sminuzzare a ritmo. Uno degli aspetti che eleva il cibo thailandese del Mimi's Thai Kitchen al di sopra della media è la freschezza degli ingredienti. C'è il laab tiepido, l'omelette tailandese e quando è disponibile il pesce intero "Pla Rad Prik", è il momento di mangiare!
Al Chois, le costine di maiale sobbollono in pentole calde e le bistecche di manzo sfrigolano al tavolo durante un barbecue coreano. L'odore rimane nel ristorante per un po', ma il sapore è ottimo. Non mancate di assaggiare il kimchi fatto in casa e le soffici frittelle.
Il Buddha Bowl, nel centro storico di Hannover, ha un fascino particolare, con le sue luci calde e i tavoli in legno rustico. La cucina trascende i confini nazionali, con sushi, bowls e curry - i noodles volanti sono molto popolari sui social media.
Pollo fritto coreano piccante o vegano e, tra l'altro, ottimi ramen Tantanmen fanno parte del menu di questo ristorante di Linden. I piatti sono preparati con maestria. Una specialità dissetante: il gin è presente in abbondanza, anche nelle varietà asiatiche.
Una ciotola con punte di manzo, cipolle, asparagi, fragole, arachidi e condimento al chili e soia è rara come gli spiedini di pollo con salsa di pesce al tamarindo. Al Vietal-Kitchen, queste sono specialità del giorno. Un caffè vietnamita forte con schiuma di sale è un modo allettante per concludere.
La condensa tende a colare lungo le finestre, motivo per cui la porta viene spesso lasciata aperta. Ma i tagliolini biángbiáng fatti in casa, con il loro tenero morso, compensano tutto questo. I fili di pasta sono tirati a mano. Forte: l'agnello con cumino, peperoncino, pak choi e coriandolo.
Buona cucina vietnamita, ma una specialità è sicuramente il Phở Bat Da, che viene portato in tavola in una ciotola di pietra arroventata. A parte, vengono serviti spaghetti di riso a nastro, fagottini di manzo, manzo bollito e crudo ed erbe, che si cucinano da soli: è divertente!
Per quasi tre decenni, la cucina tailandese di questo locale rustico è stata considerata tra le migliori della città. Nel 2020, con il cambio di gestione, il menu si è orientato verso una cucina priva di carne, ma il ristorante è tutt'altro che dogmatico.
È possibile ordinare anche specialità rare come le zampe di pollo, i noodles con intestino crasso e verdure acide o il sangue d'anatra con tofu. Tuttavia, l'attenzione principale dovrebbe essere rivolta agli eccellenti dim sum. Anche gli involtini di pasta di riso al vapore con pane dolce fritto sono entusiasmanti.
Un viaggio culinario attraverso l'Asia viene offerto nel seminterrato della stazione ferroviaria principale: Sushi, curry, noodle box e phở sono preparati al momento da noosou. L'economica scatola di noodle fritti con verdure ha trovato i suoi fan, soprattutto dopo il lavoro, al ritorno a casa.