I migliori locali di street food di tipo "Cucina asiatica" in Renania Settentrionale-Vestfalia
Decorato con una vasca da bagno piena di anatre cigolanti, questo ristorante esperienziale di Flingern è specializzato - come suggerisce il nome - in anatra alla pechinese con pelle croccante e fagottini variamente farciti dai colori vivaci. I piatti sono pensati per essere condivisi. È molto divertente!
I fan dicono: qui si mangia il miglior phở della città. E praticamente tutto è buono qui. Oltre all'omonima zuppa a base di polpette, fesa e petto di manzo, non perdetevi le tagliatelle all'uovo fatte in casa con petto d'anatra e le mini frittelle.
Se vi piace la cucina vietnamita, amerete questo piccolo snack bar dagli interni autentici. Phở, involtini primavera, spaghetti udon, anatra arrosto e bó là lốt - involtini di manzo avvolti in foglie di noce di betel - sorprendono per la loro freschezza, l'equilibrio e l'armonia dei sapori.
Ambiente fresco, personale cordiale e cucina Hunan con un alto livello di autenticità e non mancano i punti di forza. Tuttavia - attenzione! - il piccante spesso fa cadere le scarpe. Il livello più basso è sufficiente per i palati europei. Attenzione ancora una volta: solo pagamento in contanti.
Questo snack bar semplice e affascinante punta su brodi fatti in casa, pasta fatta a mano e qualità biologica, anche per quanto riguarda la carne. Per chi ama il piccante, è disponibile l'olio al peperoncino. Il piccolo menu con momos, zuppe di noodle e insalate viene costantemente integrato con specialità - ottimo.
Il nuovo Biang-Biang nel centro della città si è posto l'obiettivo di essere il nuovo punto di riferimento per i "noodles tirati a mano" a Düsseldorf. I tagliolini molto lunghi e larghi, tirati a mano davanti ai clienti, hanno una consistenza ottima, a metà tra il sodo, il gommoso e il fine.
Hot pot dai sapori autentici di Szechuan, con ingredienti entusiasmanti e idee sofisticate. Grazie alla pentola in due o tre parti, è possibile assaporare l'ampia scelta di brodi speziati e delicati, nonché un'ampia varietà di aggiunte come agnello, calamari, polpette di maiale e altro ancora.
Piatti autentici del Regno di Mezzo in un'atmosfera senza folclore e senza agitazione, con una suggestiva installazione luminosa. Jiǎozi, involtini primavera e wan tan fanno parte del menu tanto quanto "Chiaro di luna sul deserto" o "Ricordi della Via della Seta".
Non è più necessario recarsi in Cina per trovare gli autentici noodles tirati a mano. Basta una gita a Neumarkt, dove si trovano deliziosi biángbiáng - con brasato di manzo o maiale, ad esempio, ma anche con pak choi - oltre a eccellenti jiaozi e baos.
Il noto NiHao ha riaperto i battenti nell'ex Veggie Vu. La joint venture tra i due ristoranti offre piatti vietnamiti vegani come il tofu con salsa di arachidi, ma anche evergreen cinesi come la pancia di maiale in salsa Szechuan o le specialità a base di anatra di Hong Kong.
Ristorante di specialità coreane con un'atmosfera da pub e un'ampia selezione di soju. La popolare grappa di riso fa parte del pasto tipico tanto quanto il kimchi - puro o in forma di pancake. Molto buone: le numerose varianti di pollo fritto coreano.
Gli interni neri, marroni e in legno di europallet di questo fast food puntano su salse dal sapore forte e sull'autenticità, motivo per cui troverete le zampe di pollo nel menu insieme a frittelle di kimchi, stufato di frutti di mare, tofu fritto, bulgogi e altro ancora.
Un pit stop culinario sotto forma di bao bun. I soffici panini al vapore ripieni di pollo croccante, gamberi pregiati, tofu piccante o cavolfiore sono l'ideale per una pausa pranzo veloce, ma sono anche un buon rimedio per un leggero mal di stomaco durante lo shopping del fine settimana.
Questo snack bar tailandese un po' malandato, situato nella trafficata Barbarossaplatz, probabilmente non vincerà mai un premio di bellezza, ma la cucina è incredibilmente autentica. Originale Thai, con una scelta di piccantezza: zuppa di manzo, tom yam, pancia di maiale croccante e pad Thai.
Autentica cucina cinese oltre al maiale in agrodolce e al wan tan. Vale la pena di assaggiare i piatti tradizionali con trippa di manzo o intestino di maiale, ma la visita vale la pena soprattutto per i noodles della provincia dello Shaanxi, preparati nella cucina a vista.
Corndog, pollo fritto e altre prelibatezze dello street food coreano. Le salsicce sono avvolte in una pastella, fritte fino a diventare croccanti e condite con salse ricche e guarnizioni a scelta - non per chi conta le calorie. Anche i tteokbokki, dolci di riso con salsa piccante, sono ottimi.
Non è solo un consiglio da insider da Kitchen Impossible. In nessun altro posto di Colonia - a pochi passi dalla stazione centrale - si può mangiare una cucina cinese così autentica: lingue d'anatra speziate, granchio fritto, frattaglie di manzo in salsa piccante o (suggerimento!) mapo tofu, con o senza carne macinata.
Cucina fusion coreano-giapponese al suo meglio. Dai deliziosi mandu fritti o al vapore ai curry preparati con brodo di ramen e al bulgogi kimbap, tutto è fatto in casa. Il pollo fritto coreano è delizioso, così come il cavolfiore con impanatura croccante.
Snack bar uiguro con specialità di pasta tirata a mano non lontano dalla stazione ferroviaria principale. È divertente osservare lo chef mentre tira la pasta dell'Asia centrale. I noodles sono particolarmente buoni nel brodo di manzo con olio al peperoncino, verdure e carne tenera.
Quando la voglia di Thailandia si fa sentire, un'abbondante porzione di Pad Thai con gamberi nel piccolo snack bar di Venloer Straße vi aiuterà. Anche il Khao Man Gai, pollo al vapore su riso con salsa di aceto e peperoncino e coriandolo, è molto autentico. Pochi tavoli alti, posti a sedere angusti.