I migliori locali di street food di tipo "Cucina internazionale" in Austria
Ambiente rustico, aspetto affascinante e ricco di sapori. Qui finisce sulla griglia solo carne di prima qualità, preferibilmente regionale e sempre cotta alla perfezione. Il fiore all'occhiello della carne è il bovino Simmental, che conferisce a ogni bistecca un aspetto appropriato.
Gerald König ha l'onore di incoronare se stesso, poiché gestisce la sua gastronomia con grande abilità. Seleziona prodotti pregiati e rarità con un palato sicuro e porta nel piatto un autentico savoir-vivre: dalle ostriche al Leberkäse tartufato, tutto è sempre adatto a un re.
L'autodefinito "chill-out beach bar" è caratterizzato, tra l'altro, dalla musica dei DJ. Le prelibatezze culinarie, invece, sono principalmente i piatti preferiti dello street food: Käsekrainer, fish & chips e, come altra opzione adatta all'acqua, moules frites e gamberoni all'aglio. Buona la carta dei cocktail!
È una questione di conserve: i cibi fermentati esaltano la profondità, gli aromi e i cinque sapori. Che siano a base vegetale, di pesce o di carne, hanno sempre quel qualcosa in più e sono anche assolutamente salutari. Il kombucha o la birra acida sono il rinfresco perfetto.
Il cibo di strada si arricchisce di creatività con l'Edeldöner di Dæniel: pane di pietra lavica ripieno di carne, pesce o jackfruit e verdure fresche, servito con tortilla chips croccanti e pimientos - molto sofisticato. Consiglio: Tizza, l'irresistibile fusione di tortilla e pizza.
La qualità sta nella semplicità e nell'arte di presentarla sapientemente. Un piccolo menu con standard elevati: colazioni e panini per tutto il giorno incontrano eventi pop-up creativi che forniscono focus culinario e varietà con ramen, hamburger o pasta.
Snack bar moderno con piatti innovativi per la colazione e il brunch. I gestori sono attenti alla sostenibilità e rinunciano completamente alle confezioni di plastica per l'asporto. Tanti piatti in ciotola e, naturalmente, un avocado toast è d'obbligo.
Il ristorante del mercato ha un'atmosfera semplice e informale, e in estate il piccolo giardino degli ospiti è un luogo ideale per rilassarsi. Il menu, che cambia ogni giorno, offre specialità semplici: dal Kasnudelmix carinziano alla zuppa di manzo con canederli Kaspressknödel, da vari piatti di pasta al curry vegetale.
Un luogo d'incontro informale per la colazione, il pranzo e i nottambuli. Le specialità regionali si armonizzano con i piatti asiatici e il pastrami affumicato nell'affumicatoio della casa è uno dei classici. Antipasti, polpettoni e falafel vegani hanno il sapore del cinema o del teatro.
Le migliori specialità di formaggi e salumi stuzzicheranno il vostro appetito: qui la qualità è una priorità assoluta. Molti prodotti provengono dall'Italia e dalla Francia, paesi in cui le delizie culinarie sono una filosofia di vita. Ideale per osservare il trambusto del mercato gustando antipasti e un bicchiere di vino.
Martin e Georg dimostrano quanto i misurini possano rendere felici con il loro cutter. Stufati mutevoli, zuppe locali o esotiche e curry a base di ingredienti di stagione vengono serviti sulla cargo bike trasformata in cucina. Variegato e con opzioni a base vegetale.
È il diavolo in persona a cucinare qui? L'ambiente ha molti teschi, ma l'inferno si riferisce solo a "infernalmente buono". Il ristorante o il camion mobile servono classici salisburghesi e di tutto il mondo, oltre ad hamburger sempre di stagione. Piuttosto buono.
Piccolo ma potente! Quello che era iniziato come un consiglio da insider si è affermato da tempo. È meglio lasciare a Maurizio la libertà di inventare qualcosa dal pescato del giorno. I suoi standard "veloci" di ostriche o panini di pesce funzionano sempre, idealmente accompagnati da croccanti fish and chips.
I "momos" - fagottini caldi nepalesi ripieni di manzo, pollo o verdure - caratterizzano il menu di questo piccolo e accogliente ristorante. Il riso e i piatti unici, dal dal al pollo al burro, sono chiamati qui "Happy Food" e fanno davvero bene alla felicità!
I "momos" - fagottini caldi nepalesi ripieni di manzo, pollo o verdure - caratterizzano il menu di questo piccolo e accogliente ristorante. Il riso e i piatti unici, dal dal al pollo al burro, sono chiamati qui "Happy Food" e fanno davvero bene alla felicità!
Carina Olsacher serve specialità di pesce in un giardino affacciato sul lago di Millstatt. I prodotti freschi provengono dalla pesca sul lago di proprietà della famiglia. Il pesce viene affumicato per cominciare, seguito da gustosi hamburger di pesce di lago, hamburger di filetto, bosna di pesce e pesce intero fritto.
Tartare - la preferita dai puristi, poiché la qualità della carne si esprime al meglio quando è cruda. In linea con il concetto "make it your own", è possibile creare la propria versione personalizzata con aromi come il tartufo o lo zafferano e guarnizioni come il caviale di senape o il foie gras.
Nati per grigliare! I preferiti del BBQ vengono direttamente dall'affumicatore: pulled pork, tenera punta di petto di manzo e costine che fanno battere forte il cuore di ogni barbecue. Anche il pesce e le verdure sono tra i piatti preferiti. Inoltre, sono disponibili numerosi contorni e salse. Un must per tutti gli appassionati di barbecue e gli amanti della carne!
Una vera e propria star fissa nel paradiso dello street food viennese: bowl, nachos caricati e, naturalmente, i wraps che danno il nome al locale, che si possono assemblare da soli secondo il principio del fai da te. Come guarnizione si consiglia di aggiungere verdure sottaceto o una buona porzione di kimchi!
Il ristorante, inondato di luce, colpisce per il suo design purista con accenti decorativi di colore e costituisce il palcoscenico perfetto per la cucina internazionale di Marks. I menu giornalieri cambiano ogni giorno. L'hamburger vegano di avocado e edamame si è affermato come uno dei piatti preferiti.