I migliori locali di street food di tipo "Cucina turca" in Germania
Le dimensioni contano? Allora dovete provare le generose tasche di kebab e il lahmacun - con carne di vitello! Quantità e qualità vanno di pari passo: carne succulenta in abbondanza, insalata croccante, tzatziki, salsa cocktail e piccante e succo di limone fresco per finire.
Il segreto del kebab meglio custodito di Colonia si nasconde in Körnerstraße: ogni mercoledì, Atila Tosun accende personalmente lo spiedo nella sua piccola e iconica sala del mercato di Ehrenfeld per quello che è forse il kebab più onesto e delizioso della città cattedrale.
È difficile da credere, ma anche al Viktualienmarkt ci sono ancora dei consigli per gli addetti ai lavori: Gürmet, per esempio! Dove Monaco è al massimo della sua bellezza, Sarah e Mete la rendono ancora più bella con i loro piatti turchi vegani e vegetariani, serviti con vini fantastici.
La specialità della casa sono le jacket potatoes, note anche come kumpir in turco. Al Don Kichot vengono riempite a volontà, spesso in varianti con avocado, rucola e tutto ciò che il giardino ha da offrire, ma anche con pollo o manzo. Qui sarete ben accolti.
La gastronomia, che fa parte del tradizionale snack bar del quartiere Kwartier Latäng, porta la potenza del kebab nell'Agnesviertel. Il kebab è preparato secondo una ricetta che risale a oltre 30 anni fa. Il pane, la carne, le verdure sottaceto, le insalate, i falafel e così via hanno un sapore assolutamente fresco e il piatto di kebab è particolarmente buono.
Köfte on Kotti: al Konak Izmir Köftecisi, le succulente polpette sono servite in croccanti panini con insalata fresca e salse fatte in casa. Il segreto del successo di questo buon sapore sono le ricette di famiglia che rendono le köfte così uniche.
Un must per chi visita Colonia. Se non avete mangiato un panino di Adana qui, non avete visto la città cattedrale. Gli spiedini di agnello alla brace possono essere gustati anche con bulgur, riso, insalata e salsa piccante. Un altro consiglio: il pide della casa.
Un piccolo snack bar piacevole con un ambiente neutro, ma i piatti di kebab, le tasche di kebab, il lahmacun e i falafel sono davvero molto buoni. Tutto ha un sapore freschissimo ed è ovviamente preparato con molto amore ogni giorno. Prezzi convenienti e servizio estremamente cordiale.
Naturalmente, potete anche fare quello che tutti in Gärtnerplatz amano fare: sorseggiare Aperol Spritz. Ma soprattutto, dovreste provare i deliziosi mezze dello chef televisivo Ali Güngörmüs. In caso di bel tempo, ci si può sedere con vista sul teatro di Gärtnerplatz. Monaco di Baviera non può essere meglio di così.
Kebab, solo più buono. Il classico è accompagnato da tzatziki e insalata, e oltre al vitello c'è una versione vegana del kebab di soia, entrambi su pane fatto in casa. Buoni anche i mezze piatti fatti in casa, i falafel e il kebab di verdure con verdure grigliate e salsa allo yogurt di melanzane.
Con Kebap with Attitude, tre produttori hanno creato un kebab tutt'altro che ordinario. La loro ricetta per il successo dell'ottimo sapore è costituita da ingredienti di alta qualità e da carne di manzo e pollo regionale proveniente da allevamenti di specie appropriate, cucinata in loco.
L'Oriente incontra il quartiere alla moda: grigliate, farciture e cotture al forno nella cucina a vista, dagli spiedini piccanti di Adana ai dessert dolci e sostanziosi con capelli d'angelo, mozzarella e miele. Il piatto di mezze è una festa per gli amanti delle salse e la focaccia è fatta in casa. Vegetariano, vegano o con carne.
Dal 2016, alla Spichernplatz si possono mangiare croccanti involtini di kebab ripieni di carne succosa e tante verdure. Le salse fatte in casa sono davvero forti e il pide è davvero fantastico. Ambiente poco romantico, ma punti in più per la freschezza e la cordialità.
Köfte gourmet in un angolo un po' remoto e poco attraente della città - servito in una baguette fresca con salse deliziose fatte in casa o come piatto unico con verdure sottaceto, patatine e insalata croccante. Anche il currywurst di manzo è buono.
Tasche di kebab generosamente riempite a prezzi più che onesti. I fan lo definiscono il miglior kebab della città, alcuni addirittura dell'intera NRW. Ecco i fatti: Carne ben condita. Le verdure sono freschissime, il pane è croccante e la combinazione di salse è davvero buona, inoltre ci sono ottime alternative vegane.
Lo snack bar di Stoccarda Est si è fatto un nome grazie alle sue innovazioni. Il kebab vegano è stato il pioniere, ma anche gli amanti della carne hanno il loro tornaconto, ad esempio con il kebab di bistecca. Il pide e il pane per kebab sono cotti nel proprio forno a legna.
Visivamente, sembra che il kebab qui abbia radici americane, dato che il negozio con le sue piastrelle bianche e le luci al neon sembra quasi un diner. Ma il kebab in sé? È chiaramente di origine eurasiatica. Se volete qualcosa di speciale, ordinate un kebab di wagyu in anticipo!
Originali specialità turche nel cuore di Francoforte. Le attraenti variazioni di mezze sono notevoli e il ristorante, accogliente e amichevole, offre anche un'intera gamma di pesce pregiato, oltre a succulenti piatti di agnello e polpette turche con condimenti orientali.
Il kebab snack bar di Aachener Straße non è solo adatto per un rapido pit stop d'emergenza, ma può anche essere visitato con la coscienza pulita per gustare un kebab, un dürüm o un wrap di halloumi. Patatine fritte meravigliosamente croccanti, carne succulenta, ottima insalata.
Adana è un culto. Se non riuscite a gestire da soli le montagne di carne alla brace, è meglio venire con tanti amici. Il piatto di carne alla griglia e gli omonimi spiedini di carne macinata sono particolarmente noti in città.