I migliori locali di street food di tipo "Cucina vegetariana/vegana" in Amburgo
Cucina bistrot vegetariana-vegana che spazia dal comfort food alla cucina raffinata in un'atmosfera informale e accogliente. Menù stagionale, a variazione settimanale, con molti prodotti biologici, servito come menù a 3 portate. Pita con insalata di fagioli, finocchi ripieni con lenticchie, crostata di lamponi con gelato al cioccolato come dolce conclusione.
Tutti i tipi di prelibatezze vegane. Duc Nha Bui e il suo team perfezionano i piatti giapponesi e vietnamiti con zucchero di canna, sale rosa dell'Himalaya e salse fatte in casa. Ampia scelta di ciotole piccole e grandi, disposte in modo creativo. L'attenzione ai dettagli è evidente anche all'interno.
Cibo delizioso, dalla colazione alle insalate, ai panini, a una bella selezione di verdure raffinate e a torte gustose. A pranzo, piatti sempre diversi come zuppe, curry o lasagne, sempre di stagione e regionali, spesso con prodotti provenienti dalla fattoria di famiglia nella Landa di Luneburgo.
Æendrè in danese significa "cambiare", ed è proprio quello che fa la proprietaria Janin nel suo bistrot alla moda. Per la colazione, ci sono ciotole come "Warm and Cozy Carrot" con patate dolci, banane e spezie di zucca. Piatti modulari per il pranzo. Sempre vegano, fresco e delizioso, in gran parte regionale.
Il proprietario Ta è un appassionato di cucina fin dall'infanzia. Se siete molto affamati, c'è il "Big Five": ciotole con noodles, tofu o wonton, verdure, arachidi e tanto gusto. Perfette da condividere: "Super Bowls" in formato tapas. Deliziosa insalata di papaya "Du Du" e ravioli al vapore "Endless Love".
Il locale profuma di curry, quiche e torta al cioccolato: tutto vegano, tutto fatto in casa. A pranzo vengono serviti piatti e stufati, mentre nel pomeriggio ci si lascia tentare da soffici torte e pane alla banana. Interno accogliente, posti a sedere all'esterno con vista sul bunker. Un posto accogliente gestito dalla chef Cathy e deliziosamente divertente.
Il piccolo caffè sul Mühlenkamp propone fantastiche ciotole per la colazione, avena senza glutine, deliziosa shakshuka, succhi freschi e ottimi toast di avo. Con i panini a forma di goccia d'uovo e la limonata fatta in casa, guardare la gente sulla terrazza è due volte più divertente. Da provare: pancake al pistacchio.
Sushi e cucina vietnamita senza prodotti animali, non solo per i vegani. Il bastoncino di tofu croccante con condimento al lampone è delizioso, mentre la pera caramellata con verdure wok, tofu e salsa di soia ha un insolito sapore dolce umami. Il sushi rinuncia ai sostituti del pesce a favore delle verdure.
Qui tutto ruota intorno al tubero: jacket potatoes, vegetariane o vegane, raffinate con burro alle erbe e formaggio Gouda e guarnite con prezzemolo. Emozionante il "Sogno giamaicano" con ananas, cocco grattugiato, fagioli giganti e cipolle fritte o la "Principessa e il pisello" con hummus di piselli e semi di melograno.
Tapas asiatiche vegane con nomi graziosi come "Tofu in pigiama" o "Riso qui, riso là" per verdure e tofu sapientemente preparati, insalate succose con mango, cetriolo, papaya, sesamo e coriandolo, zuppe di wonton o verdure dal wok. Se volete, ordinate gamberetti vegani o "manzo" vegetariano da accompagnare.
Ciotole asiatiche, tapas e sushi in un'atmosfera piacevole nel centro della città. Ciotole colorate con cibi freschi del sud-est asiatico. Samosa, wonton e sushi sono perfetti da gustare e condividere. Inoltre, spremute fresche, limonate fatte in casa e caffè freddo vietnamita con latte di soia.
Il mix di ali di cavolfiore e tofu croccanti con salsa gochujang è irresistibile. Tutto vegano, dal sapore umami e delizioso. Da provare assolutamente: Bibimbap in pentola di argilla e bulgogi. Un finale autentico: Bingsu - fiocchi di latte d'avena e gelato al matcha.
Fan e Lidong portano nel vostro piatto l'autentica cucina Szechuan nel quartiere Karo: vegana, intensa e piena di sapori. Gnocchi fatti in casa in salsa di soia al sesamo, mix di sottaceti con kimchi e probabilmente i noodles più piccanti della città - se preferite qualcosa di più delicato, troverete anche quello che cercate.
Croccanti fuori e succosi dentro: gli hamburger vegani qui sono così buoni che anche i fan della carne se ne innamoreranno. Conditi con maionese piccante, cipolle brasate o una salsina al peperoncino, sono serviti in un panino burroso e accompagnati da patatine fritte dorate. Da provare: "Vincent Super Smash".
Cibo di conforto per i buongustai vegani. Ampia scelta di insalate, salsicce al curry, cotolette e hamburger senza prodotti animali. Funghi, falafel, ananas, guacamole, polpette di hamburger vegani e cheddar, qui tutto si trova tra i panini - e ha un buon sapore! Servito con patatine fritte e anelli di cipolla.
Perfetto per chi segue uno stile di vita vegetariano, poiché tutti i piatti sono vegetariani o addirittura vegani. Soffici torri di pancake, uova perfettamente strapazzate, uova e pancetta sono disponibili tutto il giorno, oltre a panini, bagel e mac 'n' cheese e, naturalmente, frullati in linea con lo stile casual del diner.